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2023-05-20
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香港探店｜銅鑼灣｜日本菜｜亀井鮨太好吃了！今天來到這一間日本過江龍——亀井鮨，門口都是人潮，想必是一間好餐廳！在網上搜索，原來他們是一間日本百年老店，而香港這一間分店就是第一間海外的分店！聽店員介紹，這裏的大部份海鮮都是從日本新鮮空運到港，部份的海產就是從香港本地採購，怪不得吃起來特別新鮮！這次我們坐在發台詞，看着師傅熟練的收工，將大嚿大嚿的魚肉切片，已經是一場視覺的盛宴！這次我們點了他們的中午套餐——青、紺兩份壽司套餐。包括不同選擇，滿足了我朋友不同的喜好。最欣賞的就是他們的日本海膽和三文魚子壽司！分量非常多！而且海膽和三文魚子鮮甜，感覺就像是在太平洋游泳一樣。他們的壽司調製方法，也挺多元化！生蠔壽司，上面竟然鋪上了積蘿蔔，感覺真的很新奇。最喜歡就是火炙油甘魚，將油花逼出來，感覺又是另一種層次。我建議大家如果來這間餐廳的話，一定要預先訂位，坐在窗邊看着維港的景色，感覺超愜意。——————為食分界線——————📍 亀井鮨 (銅鑼灣)銅鑼灣告士打道280號世界貿易中心L3層L306號舖人均消費： $400#mariofatfat #foodie #hkdoodie #hkrestaur
太好吃了！
今天來到這一間日本過江龍——亀井鮨，門口都是人潮，想必是一間好餐廳！
在網上搜索，原來他們是一間日本百年老店，而香港這一間分店就是第一間海外的分店！
聽店員介紹，這裏的大部份海鮮都是從日本新鮮空運到港，部份的海產就是從香港本地採購，怪不得吃起來特別新鮮！
這次我們坐在發台詞，看着師傅熟練的收工，將大嚿大嚿的魚肉切片，已經是一場視覺的盛宴！
這次我們點了他們的中午套餐——青、紺
兩份壽司套餐。包括不同選擇，滿足了我朋友不同的喜好。
最欣賞的就是他們的日本海膽和三文魚子壽司！分量非常多！而且海膽和三文魚子鮮甜，感覺就像是在太平洋游泳一樣。
他們的壽司調製方法，也挺多元化！
生蠔壽司，上面竟然鋪上了積蘿蔔，感覺真的很新奇。
最喜歡就是火炙油甘魚，將油花逼出來，感覺又是另一種層次。
我建議大家如果來這間餐廳的話，一定要預先訂位，坐在窗邊看着維港的景色，感覺超愜意。
——————為食分界線——————
📍 亀井鮨 (銅鑼灣)
銅鑼灣告士打道280號世界貿易中心L3層L306號舖
人均消費： $400
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