影片
世贸中心翻新咗之后冇以前咁死气沉沉，亦都多咗好多唔同嘅商舖。系行街嘅时候，无意之间发现咗呢一间过江龙，其实当时最吸引嘅位系亀井鮨系全港首间主打「生酮寿司」嘅舖头，但系由于我真系好想食淀粉，所以最后都系嗌咗其他嘢，如果下次去嘅话一定会试一试。‣ 北海丼 $288每间餐厅嘅北海丼都会有啲唔同，例如有啲北海丼会有白身鱼或者吞拿鱼。而亀井鮨嘅北海丼有三文鱼、帆立贝、蟹肉、蟹籽、日本海胆同甜虾，咁啱都系一啲我好钟意嘅刺身。三文鱼嘅肉质细嫩，对我嚟讲鱼肉肥瘦适中，同时都带有鱼香，我忍唔住再额外嗌多咗几块三文鱼。帆立贝质地相当柔软，唔会有腥味。其他刺身就正常发挥，但海胆略嫌腥味较重。‣ 香葱鲔鱼腩蓉丼 $198食落去嘅时候觉得鲔鱼腩蓉丼比起想像中出色，佢喺香葱混合饭素，令鱼香味道更加突出。而我觉得鱼蓉食落去个口感相当之绵密，同时鱼本身都好新鲜，所以每啖你食落去都会觉得好幸福。‣ 杂锦天妇罗 $128本身对天妇罗冇太大嘅期望，但我觉得系有惊喜。天妇罗外表睇落金黄酥脆，唔会觉得个炸衣太厚，食落去好似成口炸粉。最惊喜嘅位系佢真系可以保持到食材本身嘅口感同埋风味，就好似香菇，咬落去嘅时候啲汁系口腔入面爆发出嚟。当然佢嘅炸虾都处理得唔错，可以保持到虾嘅嫩滑弹牙。但我觉得比起炸虾天妇罗，佢啲蔬菜天妇罗更加值得一试。#foodbara_diary
继续阅读
Happy Friday 收工又黎到铜锣湾食饭🤣✨北海丼 $260有带子 三文鱼 海胆 虾 蟹肉 飞鱼籽 🤩🤩 海胆一啲都唔苦 好鲜甜😋 蟹肉都好有蟹味 好好食👍🏻👍🏻 其他都好新鲜 唔错✨霜烧海鲜丼 $205有烧三文鱼 左口鱼同带子 烧过系香啲油脂感再劲啲 👍🏻今次呢度啲左口鱼冇筋 都有入口即溶嘅感觉 好正😋😋总括黎讲味道都好好 服务都好好 虽然QR code 落单但会有职员不停斟茶 坐卡位好舒服味道❤️❤️❤️❤️💔抵食❤️❤️❤️💔服务❤️❤️❤️❤️环境❤️❤️❤️❤️💰晚餐人均～$256（包括+1）
继续阅读
已经在这餐厅食过几次了，好少写评价，但因为觉得这日本过江龙餐厅CP值高，鱼生及其他食材新鲜，环境舒适有海景，地点方便，服务态度良好，真心希望多啲人发现这个好地方，在这个经济下滑嘅年代餐厅能够继续维持。
继续阅读
行过铜锣湾，闻到一股鲜味袭来，我就跟咗鼻就入咗间日本百年老店叫亀井鮨。内里嘅装潢古色古香，彷佛带我一秒飞咗去日本。坐低后，我call咗份「极上盛」，盛到出黎嘅寿司，样子搞得就好似艺术品咁，色彩缤纷，赏心悦目。👀每一啖寿司都似在讲故事，大拖罗肥美得滑过喉咙，海胆滋味丰富，令我回味无穷。油甘鱼同牡丹虾就鲜甜得嚟，又弹牙得声，啖啖肉感觉好有满足感。而家人流口水嘅玉子寿司，甜淡得嚟又唔会好腻，正到喊出嚟。当中牛油果软壳蟹卷同炸虾天妇罗手卷，我都一试难忘，呢两款卷物嘅脆卜卜外皮同鲜味十足嘅内馅，真系天作之合。😘食物之美，唔单止喺味道，佢喺于呢份从选料到制作嘅细心同坚持。整个体验，就好似系喺香港都可以感受到日本料理嘅真髓咁，令人心情大好。要系讲味道，真系赞到爆炸，口感丰富到一个点，不得不赞嘅手艺，我知道我一定会再黎！🍣🤤👍🏼
继续阅读
亀井鮨听讲呢一间系日本过江龙寿司店，系日本有超过百年的历史。最近亀井鮨推出左创新联合菜单，专为生酮饮食而设，虽然我唔系生酮饮食人士，但系寿司同鱼生都系我最爱。我点了几份生酮寿司试试生酮三文鱼寿司生间间八寿司生酮 炙烧帆立贝寿司生酮 蟹籽军舰其实生酮寿司同平时我会点既寿司冇太大分别，味道都一样，不过呢个menu 可以比生酮人士多个选择，知道自己有咩系可以食☺️❤️除了生酮寿司🍱再点了其他寿司及食物。极上寿司盛（$350）大拖、油甘鱼、深海深鱼、鲷鱼、左口鱼边、牡丹虾、帆立贝、三文鱼籽、日本海胆、穴子、玉子、鲔鱼蓉卷大拖罗果然系最好味，鱼油香浓，食落入口即化。油甘鱼，三文鱼籽三口感爽滑，咸鲜味十足，日本海胆甘甜厚滑👍🏻👍🏻免治鸡肉棒串烧配月见 (2串）大阪烧饼牛油果软壳蟹卷炸鸡块其他食物都好好食，而免治鸡肉棒串烧配月见鸡肉软，肉味香👍🏻
继续阅读