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2016-05-28
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其实自已未试过系香港既居酒屋到食饭 经朋友介始之下 前几日终于第一次试试香港既居酒屋 居酒屋既装修都几别致 而且充满著日本居酒屋既气氛! 松露酱油烧带子 Grilled Scallop with Truffle sauce 第一道菜系烧带子 特别在于带子上面布上松露 远距已经闻到阵阵既松露香味 带子亦都好饱满 厚肉 师父建议用紫菜包著带子黎食 令口感更加丰富 火炙呑拿鱼腩寿司 Lightly grilled Toro 生菜胡麻包三文鱼寿司 Salmon Sushi wapped with Lettuce and Sesame sauce 呑拿鱼腩寿司外层呈金黄色 入口有种半溶既感觉 呑拿鱼既油脂令寿司变得更加香口 生菜胡麻包三文鱼寿司系呢餐既最爱 第一次食用生菜包住既寿司 感觉新奇 生菜好爽脆 三文鱼亦有少许半溶既感觉 加上师父加入了胡麻酱 味道十分开胃 八十八Toro金蛋 Deep fried egg stuffed with Toro tartar 估唔到除左食西餐之外 系居酒屋都可以食到「炸蛋」 与西餐既炸蛋不同 呢个炸蛋加入左日式原素 炸蛋上面有大量吞拿鱼腩蓉 旁边亦有少许芥末
经朋友介始之下 前几日终于第一次试试香港既居酒屋
居酒屋既装修都几别致 而且充满著日本居酒屋既气氛!
松露酱油烧带子 Grilled Scallop with Truffle sauce
松露酱油烧带子刺身
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松露酱油烧带子刺身
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远距已经闻到阵阵既松露香味
带子亦都好饱满 厚肉
师父建议用紫菜包著带子黎食 令口感更加丰富
火炙呑拿鱼腩寿司 Lightly grilled Toro
生菜胡麻包三文鱼寿司 Salmon Sushi wapped with Lettuce and Sesame sauce
呑拿鱼腩寿司外层呈金黄色 入口有种半溶既感觉 呑拿鱼既油脂令寿司变得更加香口
生菜胡麻包三文鱼寿司系呢餐既最爱
第一次食用生菜包住既寿司 感觉新奇
生菜好爽脆 三文鱼亦有少许半溶既感觉
加上师父加入了胡麻酱 味道十分开胃
八十八Toro金蛋 Deep fried egg stuffed with Toro tartar
八十八Toro金蛋
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与西餐既炸蛋不同 呢个炸蛋加入左日式原素
炸蛋上面有大量吞拿鱼腩蓉 旁边亦有少许芥末
除左刺激味蕾之外 亦令炸蛋更加特别 日式化
酒煮蚬稻庭乌冬 Inaniwa with Clams in Sake soup
酒煮蚬稻庭鸟冬
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酒煮蚬稻庭鸟冬
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呢个乌冬真系好赞 面质滑而有靱性
蚬肉非常肥美新鲜 汤底亦都好鲜甜!
张贴
