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2017-09-26
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今晚海鮮癮起，諗起之前經過香港仔的「譚家菜」主打生猛海鮮，就與家母去試試。譚家菜的環境開揚舒適，樓底特高， 好適合一家大細開餐，共聚天倫。原來譚家菜的老闆每日清晨會到香港仔漁市場拿貨，難怪海鮮特別生猛新鮮。晚市的小菜款式有很多。我倆先來一份晚市超值孖寶套餐($238)，有清蒸沙巴龍躉仔及蒜蓉粉絲貴妃蚌。清蒸沙巴龍躉仔的火候控制得好好，肉質嫩滑，鮮味十足。蒜蓉粉絲貴妃蚌- 貴妃蚌大大隻，味道鮮甜，蒜蓉粉絲夠惹味，撈飯一流!是日燉湯 - 節瓜鱆魚燉唐排，燉湯的湯料很足，味道清甜得來層次豐富，喝得出是原盅燉的。再另加一碟椒絲腐乳通。通菜爽口新鮮，而且椒絲腐乳的味道調得好，不會過咸又夠醒胃。值得一提的是譚家菜全日免茶芥，服務周到，餸菜價錢公道，難怪未夠七點半已人頭湧湧，坐無虛席。好在我倆早到，不用等位。怕等位的朋友記住要訂位啦!
譚家菜的環境開揚舒適，樓底特高， 好適合一家大細開餐，共聚天倫。
原來譚家菜的老闆每日清晨會到香港仔漁市場拿貨，難怪海鮮特別生猛新鮮。
晚市的小菜款式有很多。我倆先來一份晚市超值孖寶套餐($238)，有清蒸沙巴龍躉仔及蒜蓉粉絲貴妃蚌。
清蒸沙巴龍躉仔的火候控制得好好，肉質嫩滑，鮮味十足。
蒜蓉粉絲貴妃蚌- 貴妃蚌大大隻，味道鮮甜，蒜蓉粉絲夠惹味，撈飯一流!
是日燉湯 - 節瓜鱆魚燉唐排，燉湯的湯料很足，味道清甜得來層次豐富，喝得出是原盅燉的。
再另加一碟椒絲腐乳通。通菜爽口新鮮，而且椒絲腐乳的味道調得好，不會過咸又夠醒胃。
值得一提的是譚家菜全日免茶芥，服務周到，餸菜價錢公道，難怪未夠七點半已人頭湧湧，坐無虛席。好在我倆早到，不用等位。怕等位的朋友記住要訂位啦!
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