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太耐无入香港仔，就比朋友拉咗入黎打边炉。本来我不会写放题形式嘅餐厅，因为食物款式太多，一路食一路影会好烦。不过，今次放题形式不太扺，反而觉得散叫会好好多。所以就写了这篇食评。事先声明，因临时决定，所以图不多。以下就喺火锅放题餐牌。汤底，八位以上两个，种类不少。定食1至3按人数定量。火锅配料也算多样，而且任点。至于价钱，则是218元加20元后再加一。218元喺放题钱；20元喺配料加小食钱。至于唔扺食原因有四点。1.那20元 (22元）收得有点贵。2.鱼生定食有五款刺身，但每人每款只有一两片。3.海鲜盘定食（下图）内的贝壳类海产有沙。4.加一后要比到261.8，刺身不能任食有点贵。讲番这间火锅有咩好。海鲜方面也有好的。虾够大，肉质弹牙。鱼和鳝非常鲜美。定食中的牛肉，红白分明，肉质上乘。火锅配料和渴底选举性多。渴底足料，可见下图右边，麻辣汤中辣椒非常多。临走时大概估价，散叫最后的价钱和放题差不多，甚至可能更低。P.S. 没有考虑大胃王所以个人建议放题有伏，不要叫。
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今天是我和Honey相识十周年的日子，他带我到香港仔逛，香港仔是Honey成长的地方。他带我逛大街小巷，看到有间小店，叫｢谭家菜｣，应该是吃小炒的，胆粗粗入去试试。地方不大，但干净企理。看看餐牌，除了散点海鲜小炒，还有小菜套餐，适合两人的。我们点了A餐：蒜头豆豉炒蚬 + 两只烧乳鸽我们另点福建炒饭。例汤是赠送的，青萝卜猪骨汤。没有味精，很清甜。蒜头豆豉炒蚬，够镬气！蚬大大只！鲜甜！福建炒饭也非常大碟！足料：大只虾仁、草菇、菜粒……米饭粒粒分明，炒得爽身！至于烧乳鸽，鸽身也不小。我们已吃了两块，入味而不太咸。过了一会，胖哥哥(老板？经理？)走过来，看了看烧乳鸽，觉得不对劲，说：｢不够脆！｣便将乳鸽收回，重新做一次。顾客也没有嫌弃，但胖哥哥(老板？经理？)自觉未如理想，重新再做……这种对品质的｢自觉｣，实在难得！老实用心的小店先前一碟：重新做的一碟：加$6是日糖水：蕃薯糖水甜汤够姜味！蕃薯也够稔。丰富满足的一餐！
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今晚妹妹约大家食饭，睇下边个得闲就出来，但兄弟姊妹中有D吾得闲，所以都系当见下面、食个饭......妈妈话去谭家菜试下，呢个舖位前2手都系做小菜、酒楼，之后转手，我开头以为呢间都系同上手老板一样，但见佢大门口改咗位置，D伙计收银都吾同咗，加上餐牌、湿纸巾印有：厚福集团字样，所以估呢间可能系厚福其下食肆，可能临近冬至，今晚菜单又系要食指定套餐或指定小菜，细佬话佢前几日嚟食过，同一样𩠌菜今晚贵咗，又比我掠水感觉。我地今晚6个大人+2个小朋友，冇叫套餐，叫咗8样嘢.......小炒王~ 呢碟好食，小小辣，底放有炸脆咗嘅芋头，香脆可口，配合虾干、鱿鱼干好惹味，要趁热食，放凉咗就冇咁好食响螺炖汤~ 呢个汤好甜好够味，有瘦肉、鸡脚、响螺，材料足，真系好饮西芹炒虾球~ 虾球爽，都好味，但细碟咗D，份量少菠萝咕噜肉~ 味道吾错，甜酸适中，D肉都炸得脆，但都系要趁热食，冻咗就变得好硬金菇瑶柱扒豆苗~ 呢样我好钟意食，系个汁杰咗少少，但个味道好海味什菜煲~ 个汤底好清甜，也很足料，有菜有菇、粉丝、腐竹、鱿鱼虾米，好啱想食得清嘅人食海参豆腐煲~ 呢个都系好味，份量一般糯米饭~ 个饭好食，足料又烟烟靭靭今晚餐饭都几好，比预期中好食，唯D伙计怪怪地，点菜落单时懒快手，点咗几个𩠌佢重覆读时冇讲其中一个，问佢有冇写海参煲佢又话有写，问一问另一个伙计，果然系漏咗冇写。整体服务一般，这里地方细，一眼睇晒，伙计有D系新手，不知新开是替工还是伙计间未合拍。。。
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今日同朋友二人去左香港仔周围行下睇下影下相，游左几个钟之后系时候揾地方食饭。见门前餐牌写餐厅无茶芥收费，只收加一，感觉餐厅都系做街坊生意，应该唔差。一坐低职员即送上花生，而且仲介绍佢地既「铜盆蒸清远新鲜鸡」，于是我地点左半只（$138）试试。铜盆热腾腾而且几大盆，鸡上放左好多葱，岩晒我钟意食葱既朋友！鸡肉好嫩滑，加埋葱变得好香口，但如果可以少油d会更好。行左成日想食d饭落肚，于是叫左碟瑶柱蛋白炒饭 （$68）两份分享。炒饭粒粒分明仲几烟韧，当中有瓜粒、瑶柱丝同蛋白，每样都淡淡地但整体都够味。喜欢食豆苗既我叫蛋琛蒜蓉炒豆苗 （$88），豆苗好嫩无渣，蒜香咪浓。两个人加埋一$300有找。
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呢度已经变左我住喺香港仔既亲戚既饭堂，今既嚟探佢，佢同样地带我嚟呢度食饭。因为份量都多，所以点个汤、一个𩠌同炒饭都够三人普通食量。姬崧茸炖螺头 $148汤大盎而且汤底好清，入面既汤料有好多，拎晒出嚟可以放满一大只碟。开头以为汤料多汤就会少，但最后汤可以滔到6大碗，味道好香浓，饮得出好够火喉，原汁原味！姬崧茸味好香，肉汤亦好鲜甜，配合起嚟煲汤好夹。本身以为汤渣会无味，所以想麻烦职员攞豉油，但原来姬崧茸仍然好够味，好软身带少少咸香。秘制铁锅焗鱼肠 $75打开餐牌见到有好几款怀旧小菜，即刻忍唔住要叫知焗鱼赐食！上枱都快，唔使等太耐。铁兜上阵热度十足，蛋表焗得微焦好香口、干干地又好有咬口，而蛋入面有足料既鱼肠，完全无甘苦味，亦无腥味，所以怕鱼腥既朋友都岩食。有焗蛋最岩捞饭，大家唔想食白饭所以叫左碟清淡既《瑶柱蛋白炒饭 $78》大家分嚟食。无收茶芥 只收加一，都几抵食。
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