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2016-08-15
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好耐无食兴记 ，所以一大班朋友，再战兴记 食食食。有兴趣嚟试的，记得要 book位，因为店内位置唔算多 ，去到仲要等齐人先入坐 ，老板娘的气势真是无得顶。嚟到兴记当然唔少得 : 避风塘炒蟹，古法炒蟹，椒盐濑尿虾 等等。。。避风塘炒蟹， 热辣辣的蒜蓉香喷喷十分香口 ， 而蒜蓉覆盖了整只蟹，份量十足，蟹易都唔差，大大只，肉质爽弹，由其是蟹钳，啖啖肉，十分满足，而且有些小辣， 十分惹味。古法炒蟹 ， 个人认为和避风塘炒蟹，是两个口味，这个古法炒蟹很特别的风味 ，可能是这个辣酱，很惹味不算太辣，很香酱油味，又有些辣椒味，几特别的。而这个酱油反而会有些， 深入蟹肉当中，所以食起嚟，相当滋味。椒盐小黄鱼，香口，炸得够爽脆 ，有些咸，所以送酒一流。餐前开胃小食拼盘，算唔错，但唔系太特出，有 猪利，鱿鱼，海蜇 （爽口弹牙），猪粉肠，猪肚。烧鸭，一般小菜。蒜蓉粉丝圣子王 ，爽口香甜，蒜香浓郁。豉椒炒蚬 ，应该都用了些特别的酱油炒，和平时食的有些分别 ，比较香辣惹味，但略为盖过了蚬肉的鲜味。椒盐濑尿虾， 香口惹味，炸得够爽脆，壳上全是椒盐，啖啖肉，入口爽爽的，加上椒盐的香浓刚好。蒸 鲍鱼 ，都唔错，再多少
有兴趣嚟试的，记得要 book位，因为店内位置唔算多 ，去到仲要等齐人先入坐 ，老板娘的气势真是无得顶。
嚟到兴记当然唔少得 : 避风塘炒蟹，古法炒蟹，椒盐濑尿虾 等等。。。
避风塘炒蟹， 热辣辣的蒜蓉香喷喷十分香口 ， 而蒜蓉覆盖了整只蟹，份量十足，蟹易都唔差，大大只，肉质爽弹，由其是蟹钳，啖啖肉，十分满足，而且有些小辣， 十分惹味。
古法炒蟹 ， 个人认为和避风塘炒蟹，是两个口味，这个古法炒蟹很特别的风味 ，可能是这个辣酱，很惹味不算太辣，很香酱油味，又有些辣椒味，几特别的。而这个酱油反而会有些， 深入蟹肉当中，所以食起嚟，相当滋味。
椒盐小黄鱼，香口，炸得够爽脆 ，有些咸，所以送酒一流。
餐前开胃小食拼盘，算唔错，但唔系太特出，有 猪利，鱿鱼，海蜇 （爽口弹牙），猪粉肠，猪肚。
烧鸭，一般小菜。
蒜蓉粉丝圣子王 ，爽口香甜，蒜香浓郁。
豉椒炒蚬 ，应该都用了些特别的酱油炒，和平时食的有些分别 ，比较香辣惹味，但略为盖过了蚬肉的鲜味。
椒盐濑尿虾， 香口惹味，炸得够爽脆，壳上全是椒盐，啖啖肉，入口爽爽的，加上椒盐的香浓刚好。
蒸 鲍鱼 ，都唔错，再多少少果皮更好，肉质香软，新鲜鲜甜。
叉烧 及 烧鸭濑粉 一般。
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