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2018-11-14
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與好友相约到尖沙咀晚餐兼談談天，他帶我到了厚福街藍馬商業大厦十六的一間日式料理店，原來是他同事介绍的一間新開的分店。内進一班員工齊高聲以日文叫出~大意是歡迎之類的口號！ 店内佔约50個位，日式陳設，燈光柔和舒服，師父工作枱前設有吧枱，坐在吧枱位置可與師父近距離交流，很不錯！ 原來這間店是以豬為主打的，而且還是全港首間以豬為主打！只做晚市，我俩都是食肉獸今晚一定大快朵頤了！配合主題豬豬 形狀的木杯墊和牙籤筒 都很可愛！ 看Menu上的各項价目都很一般，不算貴！除了豬的不同 部位 串燒外還有其他選擇提供，其中有活海鲜刺身，湯，麵，飯，鷄翼也有些牛肉……等等。有肴當然要有酒！見師父炮製出的串燒香噴喷！在職员的介绍下我們選了; ( 杯 ) $ 65梅味濃濃！甜美順喉！不只有樽裝現成酒，還有自家釀製的果酒……前菜; 蕃茄凍沙律 $ 28味道酸酸甜甜帶蒜香味醬汁，蕃茄清爽非常清新！吃過豚肉串燒再吃這個可中和口腔油膩感。日本螺刺身 $ 298口感爽脆鲜甜有咬口！海水味，非常新鲜！三十六個月的西班牙火腿~Iberico火腿 $ 98用一塊有温度的白色瓷板暖着的上枱，還有小朶艳红玫瑰花 點啜
店内佔约50個位，日式陳設，燈光柔和舒服，師父工作枱前設有吧枱，坐在吧枱位置可與師父近距離交流，很不錯！
原來這間店是以豬為主打的，而且還是全港首間以豬為主打！只做晚市，我俩都是食肉獸今晚一定大快朵頤了！
配合主題豬豬 形狀的木杯墊和牙籤筒 都很可愛！
看Menu上的各項价目都很一般，不算貴！
除了豬的不同 部位 串燒外還有其他選擇提供，其中有活海鲜刺身，湯，麵，飯，鷄翼也有些牛肉……等等。
有肴當然要有酒！見師父炮製出的串燒香噴喷！
在職员的介绍下我們選了;
[群馬縣的京姬梅子酒] ( 杯 ) $ 65
梅味濃濃！甜美順喉！
不只有樽裝現成酒，還有自家釀製的果酒……
前菜;
蕃茄凍沙律 $ 28
味道酸酸甜甜帶蒜香味醬汁，蕃茄清爽非常清新！
吃過豚肉串燒再吃這個可中和口腔油膩感。
日本螺刺身 $ 298
口感爽脆鲜甜有咬口！海水味，非常新鲜！
三十六個月的西班牙火腿~
Iberico火腿 $ 98
用一塊有温度的白色瓷板暖着的上枱，還有小朶艳红玫瑰花 點啜著很有西班牙意境！
火腿口感甘香，肉質順滑！
我們輕鬆談着邊吃着猪的不同部位……
豬喉軟骨串 $ 68 ( 2串 )
爽而脆口感特别，淡淡椒塩调味剛刚好！
豬肝串 $ 56 (2串 )
質感细嫩而幼滑，外層微微爽脆，從末嚐過如此鲜美口感！讚！！
牛舌 (厚切 ) $ 58 (1串 )
甘香鬆軟爽口彈牙！
西班牙夾心肉和 西班牙黑豚肩肉串 $ 76 (各一串 )
肉味濃，有咬口。
秋葵肉卷 $ 58
清爽！肉味清甜！
以上所有的肉類也只是用了塩和胡椒等简單調味，所以吃到食材的原味！
今晚我們二人的聚會都感到自在愜意也是與舒服環境，有質素食物，熱誠周到 的招呼配合的！真閧心！下次會再去试其他的美食！
MoKu moku Yakiton 加油！！
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