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2023-04-22
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🌟餐廳:鮨宏📍地址:北角渣華道8號威邦商業中心地下13號舖好耐都冇食過omakase啦~最近天氣熱返,係時候食返餐豐富既omakase開胃下先haha今次我就揀左位於北角既「鮨宏」,主打時令日本直送海鮮omakase 套餐,食物包羅萬有,即刻介紹下先~*日式香芒沙律 - 清新開胃既沙律*蟹肉蟹膏豆腐 - 豆腐混合蟹肉蟹膏,甘香味濃*螢光魷魚 - 口感滑順,咸鮮味十足*季節限定鮫鰈魚 - 肉身鮮甜彈牙*北海道象拔蚌 - 鮮味濃郁,有嚼勁*櫻煮八爪魚 - 用特調醬汁煮制,甜甜地好彈牙*磯煮鮑魚 - 鮑魚新鮮口感一流,仲以鮑魚膽做醬汁配赤醋飯*金目鯛 - 魚油味濃厚,魚肉緊緻*活帶子 - 肉質厚身,鮮甜十足*煙燻鯖魚 - 煙燻後魚味更濃郁*黑鯥 - 魚油十足,入口鮮甜*甜蝦 - 肉質爽彈緊緻,好鮮甜*鰤魚 - 油脂味好突出*活北寄貝 - 肉身好爽脆,口感一流*吞拿魚中拖 - 油脂分布平均,魚油味十足*北海道根室海膽 – 好Creamy 入口即溶,充滿海水咸鮮味*櫻花蝦茶碗蒸 - 茶碗蒸加入櫻花蝦,更有層次,蛋香味濃*玉子燒 - 質地夠鬆軟,吸收高湯精華*麵豉湯 - 豆香味突出,暖胃一流*芝士
📍地址:北角渣華道8號威邦商業中心地下13號舖
好耐都冇食過omakase啦~
最近天氣熱返,係時候食返餐豐富既omakase開胃下先haha
今次我就揀左位於北角既「鮨宏」,主打時令日本直送海鮮omakase 套餐,食物包羅萬有,即刻介紹下先~
*日式香芒沙律 - 清新開胃既沙律
*蟹肉蟹膏豆腐 - 豆腐混合蟹肉蟹膏,甘香味濃
*螢光魷魚 - 口感滑順,咸鮮味十足
*季節限定鮫鰈魚 - 肉身鮮甜彈牙
*北海道象拔蚌 - 鮮味濃郁,有嚼勁
*櫻煮八爪魚 - 用特調醬汁煮制,甜甜地好彈牙
*磯煮鮑魚 - 鮑魚新鮮口感一流,仲以鮑魚膽做醬汁配赤醋飯
*金目鯛 - 魚油味濃厚,魚肉緊緻
*活帶子 - 肉質厚身,鮮甜十足
*煙燻鯖魚 - 煙燻後魚味更濃郁
*黑鯥 - 魚油十足,入口鮮甜
*甜蝦 - 肉質爽彈緊緻,好鮮甜
*鰤魚 - 油脂味好突出
*活北寄貝 - 肉身好爽脆,口感一流
*吞拿魚中拖 - 油脂分布平均,魚油味十足
*北海道根室海膽 – 好Creamy 入口即溶,充滿海水咸鮮味
*櫻花蝦茶碗蒸 - 茶碗蒸加入櫻花蝦,更有層次,蛋香味濃
*玉子燒 - 質地夠鬆軟,吸收高湯精華
*麵豉湯 - 豆香味突出,暖胃一流
*芝士蛋糕
*西瓜果凍
*抹茶紅豆慕絲
全自家制作,超有心思,一共3款甜品大滿足
餐廳食材新鮮,質素有保証!加上師父生動盞鬼,殷勤有禮,細心講解各種食材~
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