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2007-10-04
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各位看畢本篇之後，希望大家明白，有時我們上館子吃飯遇到招呼不周，並不一定是「今時今日咁o既服務態度」有問題，而是侍應們本身有心無力。時間：2007.10.1(一)國慶煙花晚上主角：侍應甲、侍應乙、侍應丙配角：我、Ａ、鄰座男女食客食物：田螺忌廉湯- 不過不失，田螺煲湯第一次吃到，味道有點像響螺。鴨胸沙律- 合格，但青瓜味太苦。文也魚柳/鵝肝汁燒春雞(主菜) - 失敗，兩者都不夠熱，醬汁很一般。吉列大蝦配薯茸- 這個不錯，頗「香口」。雜果椰汁糕- 還可以，只是……有點難登大雅之堂。環境：本來有無敵海景，是觀賞煙花良佳位置，但當晚太大風，加上餐桌多得密麻麻，以致場面有點混亂。服務：餐廳連環爆笑事件之１－－《無叉用，用膠叉鋸扒》煙花匯演那晚風勢相當大，這就是優雅海旁露天茶座的代價。當我們還在吃頭盤之時，A的金屬叉子被狂風從桌子吹掉在地上。我們著侍應甲給我們新的叉子。不一會，侍應送來了新的叉子——竟然是吃甜點用的塑膠小叉子！侍應小姐，你想我們用這隻弱不禁風的小叉子來「鋸扒」嗎？起初我還以為是客人太多，金屬叉子供不應求。後來我們看見鄰座新入座的客人也有金屬叉子供應的時候，我就知道不是沒有金屬叉子了
時間：2007.10.1(一)國慶煙花晚上
主角：侍應甲、侍應乙、侍應丙
配角：我、Ａ、鄰座男女食客
食物：
田螺忌廉湯- 不過不失，田螺煲湯第一次吃到，味道有點像響螺。
鴨胸沙律- 合格，但青瓜味太苦。
文也魚柳/鵝肝汁燒春雞(主菜) - 失敗，兩者都不夠熱，醬汁很一般。
吉列大蝦配薯茸- 這個不錯，頗「香口」。
雜果椰汁糕- 還可以，只是……有點難登大雅之堂。
環境：本來有無敵海景，是觀賞煙花良佳位置，但當晚太大風，加上餐桌多得密麻麻，以致場面有點混亂。
服務：
餐廳連環爆笑事件之１－－《無叉用，用膠叉鋸扒》
煙花匯演那晚風勢相當大，這就是優雅海旁露天茶座的代價。當我們還在吃頭盤之時，A的金屬叉子被狂風從桌子吹掉在地上。我們著侍應甲給我們新的叉子。不一會，侍應送來了新的叉子——竟然是吃甜點用的塑膠小叉子！侍應小姐，你想我們用這隻弱不禁風的小叉子來「鋸扒」嗎？起初我還以為是客人太多，金屬叉子供不應求。後來我們看見鄰座新入座的客人也有金屬叉子供應的時候，我就知道不是沒有金屬叉子了。那侍應丙一瞬間已走到老遠，我們唯有找另一侍應替我們更換。
餐廳連環爆笑事件之２－－《餐湯未到主菜先到，主菜未到甜品先到（featuring 大蝦不翼而飛）》
同樣的事情，分別發生在兩張相鄰的桌子。我們吃畢頭盤和餐湯，等了主菜好久都沒有來。有位侍應乙走過來，竟然問我們：「請問你地上左甜品未呀？」我們比較幸運，有人先問問我們。鄰座的那對男女就沒那麼幸運了，餐湯還未到就來了主菜。更不幸的是，其中一碟主菜的炸大蝦不翼而飛，還在薯茸上留下了蝦的痕跡。
餐廳連環爆笑事件之３－－《你肯定呢碟係牛？》
我們點了魚柳和燒春雞做主菜。首先上桌的是魚柳，沒甚麼問題。不久，侍應丙捧著盛著一塊啡色長形肉類的碟子來－－我們點的是燒春雞，很明顯是她錯把西冷牛扒送來。由於A是不吃牛的，因此必須更換，我就向侍應丙說我們是點了雞，不是牛。你怎也不會猜得到，侍應丙竟然指著碟子說：「呢個咪雞囉。」
我們呆了一呆，這塊啡色長形的肉是燒春雞？！我老實不客氣地說：「下？呢個係雞？唔係呀嗎……」A的反應更有趣，她把叉子刺進肉塊，還生怕侍應丙不懂廣東話，說：「呢塊係牛，BEEF！」
說到這時，即使多愚蠢的侍應都應該立即醒覺，把那碟子拿走更換。原來高處未算高，侍應丙竟然回答：「你肯定呢碟係牛？」其後的數十秒直到侍應丙把真正的燒春雞端來，當中發生甚麼事我不知道，當時我一直呆著，以為自己發夢或者思覺失調，竟會遇上如此荒謬的事情。
餐廳連環爆笑事件之４－－《凍檸水事件》
點餐飲時間，侍應乙再次出場招呼我們。我點了凍檸茶，A點了凍檸水。不料侍應乙對我們說，沒有凍檸水。我感到很奇怪，於是問她有甚麼可以點，她拿了一張清單出來，清單上清楚印上「檸檬茶」和「檸檬水」。她猶豫了一會，竟然說：「我地有熱檸水，但係無凍檸水，唔好意思……」有熱檸水，也有凍檸茶，但沒有熱檸水！我真的不禁「下？」大叫起來。她還好像不明所以，慌忙地說著剛才侍應丙說過的一句話：「我幫你地問問啦……」這時我已經沒有甚麼無奈或不滿了，反之是笑破了肚皮。
不久侍應乙回來，才說：「唔好意思，我地係有凍檸水o既……」
總評：以上幾宗事件全是發生在同一晚、同一家餐廳、發生在我們身上的真人真事。煙花當晚，桌子都擺放得密麻麻，侍應們都是忙著這忙著那，加上當晚相當大風，情況本身已經非常混亂。還有一個致命傷是，這家餐廳當晚招呼太多客人了。從訂座前的電話詢問中，我知道他們當晚六時已開始招呼客人，有些客人早早吃畢便走到陽台佔個好位置；但餐廳竟然立即把那空出的桌子招呼即場來臨的客人，以致客人愈來愈多，椅子卻愈來愈少。客人太多，還有那幾位「詼諧」的侍應，造就了這齣荒謬絕倫的趣劇。向來「吃飯不吃服務」的我也忍不住要把這晚的事公諸同好。
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