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2016-04-02
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近排天氣又凍返，所以要打邊爐暖下胃，見到有間火鍋店個名幾有趣，尚上下夏，又有養身雞煲火鍋，就揀咗呢度。Menu都好多選擇，有海鮮，有牛肉，全部都係散叫，湯底選擇有八種咁多，又有單鍋同鴛鴦鍋揀，揀配搭都幾多。不過飲品種類較少，而佢哋提供嘅飲品只係得熱茶。打邊爐前有醬料提供，而醬芥係$12一位。呢度嘅雞煲有得揀雞嘅唔同部位，鍾意食肉嘅可以揀雞髀雞胸，不過我哋就揀咗半隻雞嚟試吓。雞煲單鍋(雞半隻) $138因為諗唔到另外再揀咩湯底，所以大家決定淨係要單鍋。雞煲入邊好多香料，有莞茜、洋蔥、八角、花椒、豬皮同娃娃菜，辣度揀咗BB辣，又唔算好辣，不過越食越辣，仲帶少少麻辣，雞煲內的雞肉幾滑而且啖啖肉，雞煲味道好濃好惹味。入邊嘅豬皮吸收晒雞煲嘅精華，好入味又爽口。手切極品靚牛皇 $298揀咗碟最靚嘅牛，又真係幾靚喎！好多雪花紋，切開細細塊，放落湯底煮好快就熟，入口唔會好韌，而且好有牛味。海龍王併盤(四位用) $698因為我哋有六人，所以就揀咗個海鮮拼盤，入面有珊瑚蚌、蟶子皇、新鮮鮑魚、花膠桶、生猛海蝦、帶子皇、桂花蚌同花甲皇。拼盤一黎到真係好壯觀，勁大盤而且鋪滿新鮮嘅海鮮，珊瑚蚌好滑，蟶子皇可能煮得
近排天氣又凍返，所以要打邊爐暖下胃，見到有間火鍋店個名幾有趣，尚上下夏，又有養身雞煲火鍋，就揀咗呢度。
Menu都好多選擇，有海鮮，有牛肉，全部都係散叫，湯底選擇有八種咁多，又有單鍋同鴛鴦鍋揀，揀配搭都幾多。不過飲品種類較少，而佢哋提供嘅飲品只係得熱茶。
打邊爐前有醬料提供，而醬芥係$12一位。
呢度嘅雞煲有得揀雞嘅唔同部位，鍾意食肉嘅可以揀雞髀雞胸，不過我哋就揀咗半隻雞嚟試吓。
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雞煲單鍋(雞半隻) $138因為諗唔到另外再揀咩湯底，所以大家決定淨係要單鍋。雞煲入邊好多香料，有莞茜、洋蔥、八角、花椒、豬皮同娃娃菜，辣度揀咗BB辣，又唔算好辣，不過越食越辣，仲帶少少麻辣，雞煲內的雞肉幾滑而且啖啖肉，雞煲味道好濃好惹味。
入邊嘅豬皮吸收晒雞煲嘅精華，好入味又爽口。
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揀咗碟最靚嘅牛，又真係幾靚喎！好多雪花紋，切開細細塊，放落湯底煮好快就熟，入口唔會好韌，而且好有牛味。
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因為我哋有六人，所以就揀咗個海鮮拼盤，入面有珊瑚蚌、蟶子皇、新鮮鮑魚、花膠桶、生猛海蝦、帶子皇、桂花蚌同花甲皇。拼盤一黎到真係好壯觀，勁大盤而且鋪滿新鮮嘅海鮮，珊瑚蚌好滑，蟶子皇可能煮得耐得制，有少少韌有d咬口，鮑魚細細隻煮完都唔韌，花膠就好滑，吸收哂湯底嘅味道，滋潤又養顏，海蝦好大隻，肉質好結實同彈牙，帶子皇，桂花蚌同花甲都夠晒新鮮，食落都幾爽口。
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有好多唔同種類嘅蔬菜，又有菇又有菜，如果份量多啲更加好，因為食得太多肉類了。
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脆卜卜嘅炸魚皮，朋友嘅至愛。
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其實係油炸鬼再加墨魚滑，本身應該好好食，但係店員冇提我地原來要將油炸鬼反轉，墨魚滑向下，我哋結果將成舊嘢就咁浸落湯底度，搞到油炸鬼林晒，不過都食得出墨魚滑好爽口，有墨魚味，如果食得啱應該幾好食。
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有四種丸: 墨魚丸、鯪魚丸、蝦丸、豬肉丸，由師傅手打，圓look look，我試左蝦丸同豬肉丸，都幾爽口，好快就煮熟，不過價錢有點貴。
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烏冬好滑溜，食落又有少少彈牙。
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出邊好少有呢種粉食，入口煙煙韌韌，好似食緊薄身嘅年糕一樣，而且苕粉好快吸收左湯嘅精華，食落口都甜甜地辣辣地。
開開心心又一餐
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