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2020-12-07
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星期六在風和日麗天氣環境底下，當然要搵間望住維港靚景的餐廳嘆番個豐富又美味的brunch吧！ 今次到銅鑼灣景隆街18號V Point 30樓的ZENG， 前排已經與朋友來過 吃晚餐和食水煙， 環境確實不錯， 店內以黑色為主，型格得來帶點現代感， 上次坐室內已經比餐廳的高貴格調吸引，今次就一於享受下室外環境的新鮮空氣。 網上見到餐廳推出一個特色週末海鮮早午餐$528一位， 非常感興趣， 套餐包括有意大利魚子醬、海鮮拼盤（廣島蠔柑橘醬油漬、清酒鮑魚、日式醬油蝦、榮螺山葵滇）、開邊波士頓龍蝦柚子醋沙律、意式明太子卡邦尼意粉、澳洲M5和牛西冷、香草燒春雞配薯塊、 甜品（日本芝士蛋糕＆焦糖燉蛋）和 餐茶等等。意大利魚子醬▫️Acipenser Baerii Caviar (10g)：昂貴奢華的魚子醬體驗，飽滿渾圓的魚子醬像珍珠一樣閃亮，魚卵的豐腴與油滑在口中爆開， 搭配餅乾、蛋白碎、蛋黃碎和香蔥碎，氣味濃郁，入口甘香鮮味。 食魚子醬餐具亦非常講究， 餐廳用貝母匙來品嘗， 可以避免魚卵與銀質接觸時的氧化，而令味道變質。海鮮拼盤▫️Assorted Seafood Platter ：廣島蠔柑橘醬油漬～大
意大利魚子醬▫️Acipenser Baerii Caviar (10g)：
昂貴奢華的魚子醬體驗，飽滿渾圓的魚子醬像珍珠一樣閃亮，魚卵的豐腴與油滑在口中爆開， 搭配餅乾、蛋白碎、蛋黃碎和香蔥碎，氣味濃郁，入口甘香鮮味。 食魚子醬餐具亦非常講究， 餐廳用貝母匙來品嘗， 可以避免魚卵與銀質接觸時的氧化，而令味道變質。
意大利魚子醬▫️Acipenser Baerii Caviar (10g)
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意大利魚子醬▫️Acipenser Baerii Caviar (10g)
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海鮮拼盤▫️Assorted Seafood Platter ：
廣島蠔柑橘醬油漬～大廚以日本的愛媛縣盛產柑橘，用柑橘醃製成醬，再配合日式醬油等材料醃漬新鮮的廣島蠔，突顯生蠔鮮味， 口感爽滑清新。
清酒鮑魚～ 餐廳用本地新鮮鮑魚配以日本吟釀清酒泡漬， 入口鮮味極濃， 口感清爽。
日式醬油蝦～ 肉質爽彈， 日式醬油甜甜的， 與蝦的鮮味非常夾。
榮螺山葵滇～口感爽脆，鮮美無比，榮螺肉豐腴細膩，味道鮮甜， 輕輕的山葵滇， 令味道更上另一層次。
海鮮拼盤（廣島蠔柑橘醬油漬、清酒鮑魚、日式醬油蝦、榮螺山葵滇）▫️Assorted Seafood Platter
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清酒鮑魚
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開邊波士頓龍蝦柚子醋沙律▫️Cold Served Lobster Salad, Yuzu Dressing:
鮮甜又嫩滑的波士頓龍蝦，厚身肥美啖啖肉， 豐富的龍蝦膏，甘香可口，加入香濃軟滑的牛油果，配以自家製柚子醬汁， 難以抗拒的美食。
開邊波士頓龍蝦柚子醋沙律▫️Cold Served Lobster Salad, Yuzu Dressing
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意式明太子卡邦尼意粉▫️Mentaiko Spaghetti Carbonara :
鹹鹹香香帶點微辣的明太子，加上口感滑溜的忌廉汁和軟硬適中的意粉，實在忍不了口一啖接一啖。
意式明太子卡邦尼意粉▫️Mentaiko Spaghetti Carbonara
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澳洲M5和牛西冷▫️Sliced Australian M5 Wagyu Sirloin Steak + $58 :
肉質脂肪平均又夠肉汁，肉質纖維厚，頗具咬感，而肉味也十分濃郁，口感十分豐富， 每一口都是享受。
澳洲M5和牛西冷▫️Sliced Australian M5 Wagyu Sirloin Steak + $58
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香草燒春雞配薯塊▫️Roasted Free-range Spring Chicken with Herbed Potato Wedges：
燒春雞以走地的春雞燒成，結實的肉質，皮脆而又能保留雞的嫩滑，香草味十足， 配上外皮酥脆口感鬆軟的香草薯塊， 絕對不能錯過的美食。
香草燒春雞配薯塊▫️Roasted Free-range Spring Chicken with Herbed Potato Wedges
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焦糖燉蛋▫️Crème brûlée：
焦糖燉蛋即叫即燒，香脆的焦糖糖衣，配上軟滑的燉蛋，微烤焦糖香都非常突出，值得一試！
焦糖燉蛋▫️Crème brûlée
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日本芝士蛋糕▫️Japanese cheesecake
日式芝士蛋糕綿密濕潤， 甜度適中， 香濃鬆軟美味可口。
日本芝士蛋糕▫️Japanese cheesecake
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餐茶：
Mocha ～咖啡味道不濃，相反更重朱古力的味道，香醇濃郁。☕
Cappuccino☕～綿密的奶沫，喝的時候大口一些將奶沫與咖啡一起喝下，牛奶、咖啡混著綿密奶泡充滿口腔的感覺，超幸福啊！
MOCHA & CAPPUCCINO
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個人感覺好喜歡ZENG， 餐廳飽覽維港美景， 環境開揚、坐位闊落、空間感十足、食物高質，絕對是與朋友食飯飲酒相聚的好地方。🉐💯👍🏻
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