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2015-10-01
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幾位好友都對我說這家叫做「潮福蒸氣火鍋」的酒樓好吃，但價格相對昂貴，還說兩人食的話，定必要四位數字才能離開餐廳。我這個人....真的很麻煩，就是愛挑戰，今次要挑戰的項目：「用$800棒著肚離開餐廳」~!!!他的公司那邊有一家「潮福蒸氣火鍋」，那我直接跟他去試試看，看看能否以$800吃得飽飽的啦~其實初時步入這家酒家，看到這些活活的海鮮，每每總是忍不到想要點來吃啦~ 在位子的附近也放滿了不少海產類食物，我們可以先看看才決定點甚麼啦~最公道的，還是在牆上掛住是日海鮮的價錢啦，謝絕「海鮮價」~ 平日我都不會把餐牌放在博文上的，今次例外啦。原因....就很很喜歡這個餐牌上列出煮每種食物該用的時間，不論是否海鮮均有清楚列明，讓食客可以吃到最美味可口的食物~這就是今晚晚餐的主角：「蒸氣火鍋」!!!這個鍋上的「帽子」看似細細的，但原來也蠻重的啦~=3=每一個鍋都會有一個計時器跟開關，工作人員就可以根據著這個計時器為爐中的食物計時啦~蒸氣火鍋又怎少得了醬料區呢~?這邊的醬料區是自助形式的，XO醬、炸蒜、芫茜等，十多款醬料應有盡有的啦~生猛龍蝦 ($98/隻)先來一隻生猛龍蝦開邊蒸，以薑蔥調味~不消一會
幾位好友都對我說這家叫做「潮福蒸氣火鍋」的酒樓好吃，但價格相對昂貴，還說兩人食的話，定必要四位數字才能離開餐廳。我這個人....真的很麻煩，就是愛挑戰，今次要挑戰的項目：「用$800棒著肚離開餐廳」~!!!他的公司那邊有一家「潮福蒸氣火鍋」，那我直接跟他去試試看，看看能否以$800吃得飽飽的啦~
其實初時步入這家酒家，看到這些活活的海鮮，每每總是忍不到想要點來吃啦~
在位子的附近也放滿了不少海產類食物，我們可以先看看才決定點甚麼啦~
最公道的，還是在牆上掛住是日海鮮的價錢啦，謝絕「海鮮價」~
平日我都不會把餐牌放在博文上的，今次例外啦。原因....就很很喜歡這個餐牌上列出煮每種食物該用的時間，不論是否海鮮均有清楚列明，讓食客可以吃到最美味可口的食物~
這就是今晚晚餐的主角：「蒸氣火鍋」!!!這個鍋上的「帽子」看似細細的，但原來也蠻重的啦~=3=
每一個鍋都會有一個計時器跟開關，工作人員就可以根據著這個計時器為爐中的食物計時啦~
蒸氣火鍋又怎少得了醬料區呢~?這邊的醬料區是自助形式的，XO醬、炸蒜、芫茜等，十多款醬料應有盡有的啦~
生猛龍蝦 ($98/隻)先來一隻生猛龍蝦開邊蒸，以薑蔥調味~
不消一會兒就可以享用了，龍蝦的肉也蠻彈牙的，但薑蔥的味道並沒想像般濃郁，未能把鮮味毫無保留地逼出來，感到有點美中不足的啦=3=
蒜蓉肉蟹蒸糯米飯 ($198)再來就是一籠蒜蓉肉蟹蒸糯米飯，這是飽肚必備的啦。在場有六、七台食客也有點這個啦，感覺不錯的，所以就想都不想就點這個啦~
蒸完以後，賣相極佳，蒜蓉連同蟹的鮮味一起湧出來。店員教導要把蟹蓋中的點點蟹膏跟蒜蓉一起混入糯米飯當中。初初看到那「乾爭爭」的感覺頓時全消，換來極惹味及極度香噴噴的糯米飯，入口一點也不油膩，而且粒粒分明，軟硬度剛好啦，再加上蟹的鮮香，令人垂涎。平日這個Size的糯米飯，是一家人也吃不完的啦。今次這個....我倆用了大概十分鐘就全被KO了~!!至於肉蟹嘛，大大隻，很厚肉呢~!!!
金蒜蒸芋頭拼蕃薯 ($78)
這個嘛...其實蕃薯的味道未算很出，只是吃到甜甜的感覺而已；芋頭....軟軟的，有種入口即溶的感覺，芋頭香氣滿溢，立即充斥在口腔內~!!每次打邊邊時，芋頭都會溶在湯底內，但這個蒸氣火鍋就把火喉調較得剛剛好，能把整片芋頭很完整地放入口，感受著美味~
紐西蘭聖子皇 ($48/隻)店員大大力為我們推介，那就順他們意吧~
蒸完之後，聖子皇依然跟手掌一樣大，食落鮮味十足，且十分爽口，加點蒜蓉味，令人吃上癮啦~!!
象拔蚌仔 ($78/隻)
蒸兩分鐘就可以吃啦，入口很鮮甜的，而且相當爽口。就連墊在底底的粉絲也吸收了象拔蚌仔的鮮甜味道，入口甜得不像吃粉絲啦~!!! (真的是第一次吃這麼甜的「墊底粉絲」啦~)
题外话/补充资料：
其實 $800 真的可以吃得飽飽啦，點菜之道在於.....是否點了飽肚的食物啦，今次揀選了糯米飯，一整籠的，初時都害怕會吃不完，怎料好吃得把整個飯都KO了，胃還有位子放下別的食物啦~!!
再重溫一次今次點了甚麼食物：
生猛龍蝦 x 1隻 = $98
蒜蓉肉蟹蒸糯米飯 x 1籠 = $198
金蒜蒸芋頭拼蕃薯 x 1碟 = $78
紐西蘭聖子皇 x 2隻 = $96
象拔蚌仔 x 2隻 = $156
茶芥醬油 x 2位 = $24
酸菜 = $10
總數共 $726!!!!!!!!!
今次挑戰 $800 「潮福蒸氣火鍋」大成功呢~!!!!!更重要的是吃到豐富美味的一頓~!!!
最後，不得不讚讚這家分店的員工，服務周到，眼看八方，見到食客有需要就會立即上前幫忙，而且每一道菜都會為我們放入爐內，及為食客開動計時器，為求顧客能吃到最洽當的「蒸物」~
今次光顧完「潮福蒸氣火鍋」之後，感覺很好呢~!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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