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2017-10-10
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每次從佐敦步行往油麻地，都會經過一家大型的連鎖化妝品/護膚品店，記得有一次，在好奇心驅使之下，往這家店的小巷行，一直走到盡到，見到一家酒店，還有Buffet可供人品嚐。後來在網路上見到這家酒店的推廣，在網上訂座更可獲七折優惠，愛吃的我當然不能錯過這個優惠啦。早前就跟他一起來到這邊吃吃看，順道放低一下這陣子的繁瑣事務，好好抽離一下，好讓自己可以順道放鬆一下自己。 是的，話說回來，這家酒店叫做香港九龍諾富特酒店，餐廳是位於酒店一樓的The Square 品坊餐廳，自助餐共分為兩個時段：6:00-7:45pm、8:15-10:00pm，對於要晚放工的他來說，當然是選擇了後一點的時段啦。我嘛，其實有點擔心食物會在第一時段被吃完，來到以後，見到工作人員在為第二輪的晚餐添加新的食物，感覺相當好呢。一晚兩段時段聽上去好像Chur了一點，但其實時間相當充足的說。 今次我們享受的是「即開生蠔 Ÿ 蟹 Ÿ 海鮮自助晚餐」，換句話說就是除了有基本的食物之外，還有不少生蠔、蟹、海鮮可供食用。事不宜遲，先跟大家分享一下這邊的食物吧。 這邊的沙律也蠻齊全的：多款沙律菜、希臘沙律、泰式青木瓜沙律、三文魚沙律配柚
是的，話說回來，這家酒店叫做香港九龍諾富特酒店，餐廳是位於酒店一樓的The Square 品坊餐廳，自助餐共分為兩個時段：6:00-7:45pm、8:15-10:00pm，對於要晚放工的他來說，當然是選擇了後一點的時段啦。我嘛，其實有點擔心食物會在第一時段被吃完，來到以後，見到工作人員在為第二輪的晚餐添加新的食物，感覺相當好呢。一晚兩段時段聽上去好像Chur了一點，但其實時間相當充足的說。
今次我們享受的是「即開生蠔 Ÿ 蟹 Ÿ 海鮮自助晚餐」，換句話說就是除了有基本的食物之外，還有不少生蠔、蟹、海鮮可供食用。事不宜遲，先跟大家分享一下這邊的食物吧。
這邊的沙律也蠻齊全的：多款沙律菜、希臘沙律、泰式青木瓜沙律、三文魚沙律配柚子汁、燒南瓜沙律、煙火腿意式沙律及意式雜錦冷盤等。
也有不少水果提供呢。
先來一份自家製沙律，我當然選擇了自己喜歡的小蕃茄、希臘沙律啦，加入些少沙律菜跟芝士碎，作為是日晚餐的開胃小食。
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刺身也蠻多，而且食落也夠新鮮，加洲卷也不錯的。
沒記錯這是煙燻吞拿魚，看上去不錯，但吃落吞拿魚味不夠濃郁，本來的味道都被煙燻的味道蓋過了。
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咖啡、茶、水，還有該是Detox吧，可以自行處理。喜歡喝茶的我，當然喝了不少熱茶啦。
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到了熟食的部分，以海鮮為題的自助餐，熟食不乏海鮮的元素。當中的蛋白蒸花蟹，加入花雕一起蒸，蛋白滑就是滑，淡淡的花雕味蠻香的，但略嫌花蟹的鮮甜味不夠濃；另外魚塊表面煎至金黃色，中間嫩滑多汁，不錯；豬頸肉夠淋夠濃味，也不錯。當然其他的也不錯啦，照片就沒影太多，都怪我只愛食吧。
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少不了的當然是今次的其中一個重點─凍蟹。膏肥肉美的凍蟹以供選擇，包括澳州加菲蟹，加拿大雪場蟹腳及深海麵包蟹等，全部鮮甜味美，數量又夠多，不用怕會不夠吃的說。
另一個重點是即開生蠔，每晚均會有三款不同的生蠔供食客享用，今晚有法國生蠔、澳洲高紛灣蠔跟法國諾曼第蠔。
法國生蠔相當鮮甜，而且光滑細膩，很Creamy的傳統法國口味，味濃帶咸，肥度適中；澳洲高紛灣蠔含有相對重的海水味，而且相對較為鹹，肉質厚實飽滿；法國諾曼第蠔蠔味鮮甜，食落爽口。一次過可以品嚐幾款不同的即開靚生蠔，還有型仔廚師即開及教授品嚐及分辨生蠔，感覺相當不俗。
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到了甜品時間，吃自助餐又怎能缺少甜品這一部分呢。
我們都不是很過份吧，廚師自家製的甜品也相當吸引眼球吧，我們盡量每款甜品也會取一款，當中很喜歡法式焦糖燉蛋，分別有朱古力味、開心果味和原味3款，最喜歡開心果味，濃香的果仁味道讓人忍不住食完一杯又一杯呢。還有芝士餅也不賴，甜而不膩的，十分討好。Chocolate Opera Cake也是一個不錯的選擇，朱古力味極濃郁，朱古力迷必吃呢。
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