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2019-05-11
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海鮮中我還是最喜歡吃龍蝦龍蝦刺身、龍蝦下火鍋、上湯龍蝦等等，還是不及龍蝦鐵板燒。每次跟朋友來到铁人旨花，我還是喜歡點這道海老铁板燒。以龍蝦膏加海膽煮汁，再即場把龍蝦起肉拆殼，以铁板燒燒熟，淋上蝦膏汁，保留到龍蝦肉的彈性之餘，又有蝦膏的鮮甜味道，非常非常誘惑。汁煮白鱈魚：鱈魚固然啖啖肉，味鮮，但我最愛還是師傅一開始在魚身上撕下來的魚皮，小心翼翼，煎得脆口乾身，極好吃。 另外最愛還是和王牛，非常多汁鮮嫩，3種不同吃法，先嚐原味（牛味極重），再加蒜片，變得香口薄脆；三加Wasabi，清新口感；三重滋味，會越吃越起勁，一點都不膩！享受寧靜日本铁板燒還是喜歡這裡
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