鉄人旨花除咗铁板烧出名之外，它们Omakase同样出色，三款选择中最贵都系$888，full menu嚟讲非常掋，当晚师傅用心制作每道菜，跟他亦有讲有笑，用餐体验非常好嘅一餐，正。࿓ 云 KUMO $888 ࿓ ◇ 前菜三点 𝘈𝘱𝘱𝘦𝘵𝘪𝘻𝘦𝘳 - 3 𝘴𝘰𝘳𝘵𝘴。核桃小女子 - 先来脆口核桃作为热身，期待之后的每道菜式。梅车厘茄 - 车厘茄本身清甜，加入梅汁，酸酸甜甜好开胃。海胆、墨鱼 - 海胆鲜甜而墨鱼爽口，为之后刺身打开序幕◇ 生牡蛎 𝘖𝘺𝘴𝘵𝘦𝘳厨师跟小编讲话我哋有福，他们今次入到超级大只嘅生蚝，可遇不可求，来自长崎县，4月至7月最盛产，蚝肉厚身丰满，海水味唔会过咸，比其他都鲜甜。◇ 刺身三点 𝘚𝘢𝘴𝘩𝘪𝘮𝘪 - 3 𝘴𝘰𝘳𝘵𝘴。象拔蚌 - 厨师好细心将蚌头蚌肚分开，提醒小编蚌头肉质比较爽口，肚部份比较甜，加上酸汁啫喱，感觉清新，再配上美美酒杯摆盘，极致。左口鱼 - 厨师将裙带部份分开并作炙烧，迫出其丰富油脂，带出脂香味道，这比较浓味部份最好在品尝左口鱼刺身之后。拖罗 - 如果只食刺身感觉有点单调的话，这道打破传统，除咗拖罗刺身主角之外，加入炸蟹同炸紫苏叶，仲有西京柚子汁调味，两款炸物非常脆口好味，小编已经分不清哪是主角◇ 一品料理 𝘊𝘩𝘦𝘧’𝘴 𝘚𝘦𝘭𝘦𝘤𝘵𝘪𝘰𝘯。立鳞烧 - 表面鱼鳞片片企起身，食落又薄又脆，而鱼肉本身鲜嫩，食落口感丰富◇ 寿司六贯 𝘚𝘶𝘴𝘩𝘪 6𝘱𝘤𝘴。北寄贝 - 北寄贝系常客，但它嘅爽口肉质食极唔厌。喜知次 - 非常珍贵，有「海中红宝石」美誉，肉质细嫩，富含油脂，清爽好入口。𫚕鱼 - 肉质紧实，肥脂亦丰，配上炸京葱，口感丰富。池鱼 - 肉质偏结实爽口，味道亦带点鲜甜。白虾 - 细细粒白虾除咗鲜甜之外，口感偏淋又系另一番滋味。沙甸鱼 - 沙甸鱼比较少见，厨师用紫菜将鱼造成卷状，原来刺身沙甸鱼一样鲜甜好味。大拖罗 - 大拖罗有最丰富嘅油脂，炙烧后迫出油脂之余，亦多份香味。海胆 - 马粪海胆，属高级品种，加上三文鱼籽，鲜上加鲜。莹光鱿鱼 - 串烧的方法处理，有海鲜嘅味道，亦有炙烧嘅焦香◇ 鲷白汤 𝘚𝘰𝘶𝘱用鲷鱼做嘅汤，鱼味香浓鲜甜，加上菜丝，有得食有得饮，滋味极了◇ 甜品 𝘋𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵。蜜瓜 - 日本蜜瓜那种独特甜味，全世界都冇，有得拣做甜品小编一定拣。柚子雪糕 - 柚子雪糕又系小编另一喜爱，嚟自日本更系冇得输，必拣…查看更多
