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港铁铜锣湾站 C 出口, 步行约2分钟
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电话号码
28928819
开饭介绍
正宗日式铁板烧餐厅，装潢精致且带有日本风情，营造出高雅的用餐环境。招牌菜式包括各类新鲜海鲜、和牛等高质食材，经由专业厨师巧妙烹调，锁住食材的原汁原味。
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营业时间
今日营业
12:00 - 16:00
18:00 - 23:30
星期一至日
12:00 - 16:00
18:00 - 23:30
公众假期
12:00 - 16:00
18:00 - 23:30
公众假期前夕
12:00 - 16:00
18:00 - 23:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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鉄人旨花除咗铁板烧出名之外，它们Omakase同样出色，三款选择中最贵都系$888，full menu嚟讲非常掋，当晚师傅用心制作每道菜，跟他亦有讲有笑，用餐体验非常好嘅一餐，正。࿓ 云 KUMO $888 ࿓ ◇ 前菜三点 𝘈𝘱𝘱𝘦𝘵𝘪𝘻𝘦𝘳 - 3 𝘴𝘰𝘳𝘵𝘴。核桃小女子 - 先来脆口核桃作为热身，期待之后的每道菜式。梅车厘茄 - 车厘茄本身清甜，加入梅汁，酸酸甜甜好开胃。海胆、墨鱼 - 海胆鲜甜而墨鱼爽口，为之后刺身打开序幕◇ 生牡蛎 𝘖𝘺𝘴𝘵𝘦𝘳厨师跟小编讲话我哋有福，他们今次入到超级大只嘅生蚝，可遇不可求，来自长崎县，4月至7月最盛产，蚝肉厚身丰满，海水味唔会过咸，比其他都鲜甜。◇ 刺身三点 𝘚𝘢𝘴𝘩𝘪𝘮𝘪 - 3 𝘴𝘰𝘳𝘵𝘴。象拔蚌 - 厨师好细心将蚌头蚌肚分开，提醒小编蚌头肉质比较爽口，肚部份比较甜，加上酸汁啫喱，感觉清新，再配上美美酒杯摆盘，极致。左口鱼 - 厨师将裙带部份分开并作炙烧，迫出其丰富油脂，带出脂香味道，这比较浓味部份最好在品尝左口鱼刺身之后。拖罗 - 如果只食刺身感觉有点单调的话，这道打破传统，除咗拖罗刺身主角之外，加入炸蟹同炸紫苏叶，仲有西京柚子汁调味，两款炸物非常脆口好味，小编已经分不清哪是主角◇ 一品料理 𝘊𝘩𝘦𝘧’𝘴 𝘚𝘦𝘭𝘦𝘤𝘵𝘪𝘰𝘯。立鳞烧 - 表面鱼鳞片片企起身，食落又薄又脆，而鱼肉本身鲜嫩，食落口感丰富◇ 寿司六贯 𝘚𝘶𝘴𝘩𝘪 6𝘱𝘤𝘴。北寄贝 - 北寄贝系常客，但它嘅爽口肉质食极唔厌。喜知次 - 非常珍贵，有「海中红宝石」美誉，肉质细嫩，富含油脂，清爽好入口。𫚕鱼 - 肉质紧实，肥脂亦丰，配上炸京葱，口感丰富。池鱼 - 肉质偏结实爽口，味道亦带点鲜甜。白虾 - 细细粒白虾除咗鲜甜之外，口感偏淋又系另一番滋味。沙甸鱼 - 沙甸鱼比较少见，厨师用紫菜将鱼造成卷状，原来刺身沙甸鱼一样鲜甜好味。大拖罗 - 大拖罗有最丰富嘅油脂，炙烧后迫出油脂之余，亦多份香味。海胆 - 马粪海胆，属高级品种，加上三文鱼籽，鲜上加鲜。莹光鱿鱼 - 串烧的方法处理，有海鲜嘅味道，亦有炙烧嘅焦香◇ 鲷白汤 𝘚𝘰𝘶𝘱用鲷鱼做嘅汤，鱼味香浓鲜甜，加上菜丝，有得食有得饮，滋味极了◇ 甜品 𝘋𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵。蜜瓜 - 日本蜜瓜那种独特甜味，全世界都冇，有得拣做甜品小编一定拣。柚子雪糕 - 柚子雪糕又系小编另一喜爱，嚟自日本更系冇得输，必拣
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很久没有吃铁板烧了，之前喜欢吃的铜锣湾一间铁板烧现在有10周年大优惠活动，两位或以上+$88加购铁板烧活鲍鱼一只（原价$160）软硬适中，非常弹牙😍四位或以上+$288 加购铁板烧活龙虾🦞一只！数量有限，需要订位预留，每日晚市六点后这次吃澳洲龙虾和牛二人前，原价$2680，现在二人前五折 $1340+1🤩前菜有沙律🥗樱花虾茶碗蒸和季节时令刺身洋葱汁煮深海白鳕鱼先吃脆卜卜的鱼皮，嫩滑的鱼肉连埋洋葱一起吃活原只澳洲龙虾配海胆龙虾膏南瓜忌廉汁，爽甜弹牙，鲜味十足季节时疏：炸蒜铁板花菇日本产北海道A5和牛可选薄烧或＋$100升级厚烧，还有火焰表演，和牛选了七成熟，入口半溶非常肥美，配搭椒盐和芥末别有一番风味，也可以配搭炸蒜片或者芥末汁或柚子酸汁鉄板炒饭很有镬气自家豆乳鲜鸡汤清清的非常暖胃甜品雪糕 （可选抹茶、豆腐、芝麻）或日本蜜瓜🍈水果+$28/份服务质素：9/10环境舒适度：8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ个人口味评分：9/10
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铁人旨花做紧十周年既活动💥之前黎过一次，今次平好多😍除左5折外，仲可加购铁板海鲜🦞.🥗手作前菜有新鲜既沙律配上酸酸甜甜既秘制酱汁☺️加上时令刺身，前菜都好有诚意🌸.樱花虾茶碗蒸蛋的滑嫩与樱花虾的鲜美完美融合，每一口都是惊喜🈵.铁板活鲜鲍鱼煎到岩岩好☺️肉质软硬适中，弹牙鲜甜，淋上秘制酱汁后更加浓郁香醇，奶油味十足☺️.🐟 洋葱汁煮深海白鳕鱼鱼皮煎得金黄酥脆😍 鱼肉嫩滑多汁💦肉质弹牙，简简单单配上洋葱汁已经突显到鱼嘅鲜味💯.🦞活原只澳洲龙虾配海胆龙虾膏南瓜忌廉汁师傅拆肉后生煎龙虾🦞肉质紧实鲜甜用龙虾膏整成酱汁,令到龙虾鲜甜味level up⬆️.季节时疏超大只既花菇🍄配上蒜片🧄花菇用蚝油炆得好入味☺️.🐮日本北海道产A5和牛薄烧/厚烧（+$100）薄烧既和牛会包上蒜同葱，而厚烧既就食到啖啖肉汁💦 油脂分布均匀，煎至外微焦内粉嫩😚可以配上岩盐或芥末汁，令到成个和牛得以升华.🍚鉄板炒饭主厨用最简单既食材：蛋，火腿，葱花等等炒出最好食既炒饭☺️饭炒到粒粒分明.🐣自家豆乳鲜鸡汤.🍦雪糕
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半价奢华铁板烧：龙虾x和牛极致享受🫶🏻这次来到铜锣湾高级日料「鉄人旨花」🔝品尝半价的澳洲龙虾和牛二人前套餐 每一道菜都展现了铁板烧的精髓！餐厅环境舒适 Bar枱设计更可直接欣赏到师傅手艺 绝对是高质用心的体验👍🏻🥬 前菜与刺身以清爽的沙律打开味蕾 时令刺身鲜甜肥美 搭配现磨山葵更突显鱼油香气💨 樱花虾茶碗蒸🥚蒸蛋滑嫩 樱花虾的鲜味渗入每一口 顶层的高汤冻增添层次感 👅铁板烧活鲍鱼 🥢鲍鱼弹牙鲜甜 师傅以牛油轻煎淋上秘制酱汁 浓郁奶香与海洋鲜味完美融合 💯深海白鳕鱼🐟鱼皮煎得金黄酥脆 肉质雪白细嫩入口即化 简单搭配柠檬汁就非常美味 💓活原只澳洲龙虾🦞龙虾在铁板上滋滋作响 肉质紧实鲜甜可选柠檬汁或蒜蓉酱提味 海鲜控必试！日本北海道A5和牛🐮油脂分布均 煎至外微焦内粉嫩入口即化 蘸少许岩盐更能突显肉香 🥓鉄板炒饭与甜品🍚师傅用剩余食材炒出镬气十足的炒饭 最后以清新的抹茶柚子雪糕作结 平衡饱足感 🥄除了套餐，还有另外两项激安优惠🥳1️⃣铁板烧活龙虾只需$𝟮𝟴𝟴一只 （四位或以上可享用此优惠）2️⃣铁板烧活鲍鱼只需$𝟴𝟴蚊一只（两位或以上可享用此优惠）📍 鉄人旨花地址：铜锣湾谢斐道477-481号3楼
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忙完一轮工作, 今晚去铜锣湾食铁板烧餐厅现正推出十周年大优惠, 可以优惠价钱享用铁板烧活龙虾、铁板活鲍鱼。厨师即料理, 表现出熟练功架。澳洲龙虾和牛二人餐手作前菜：柚子蜜车厘子渍和沙律, 口感清新。时令刺身：平政鱼、赤虾和三文鱼, 肉质清甜又鲜味。洋葱汁煮白鳕鱼：鱼皮煎得香脆, 鱼肉沾上海盐和洋葱汁, 鲜甜嫩滑。铁板烧活鲜鲍鱼：原只鲜鲍鱼去壳洗净后铁板烧煮, 鲍鱼肉质鲜甜, 爽脆可口。煎活龙虾：龙虾拆肉后在铁板上生煎, 配以龙虾膏酱汁, 龙虾肉好鲜甜。日本产北海道A5和牛：半份薄烧, 薄和牛片包著蒜片, 肉味浓郁鲜味。半份升级厚烧, 和牛肉质肥美, 松化可口。日本花菇：厚肉鲜甜, 菇味浓郁铁板炒饭：有鸡蛋、火腿和葱花等, 炒饭粒粒好香口。自家豆乳鲜鸡汤：奶白色鲜鸡汤, 加上色彩蔬菜, 甜滑清新。甜品是绿茶雪糕和黑芝蔴雪糕, 冰冻甜滑。
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