The Oyster House (已搬遷) 新店位置

今日睇完展覽，順便漫遊灣仔，最後一站當然搵間餐廳好好享受一下，灣仔站附近小街內原來有一間專食蠔的餐廳，差唔多每枱客人都為蠔而來一樣，我當然不會錯過任何美食啦。餐廳主打生蠔當然一定要試試日本宮城Tomo - 口感濃厚滑溜, 肉質清爽，海水味濃郁。Spanish Rock XL - 肥美肉厚，入口充滿濃濃海水鮮甜味，質地軟滑。愛爾蘭Lout Feisser - 蠔味夠濃，其帶子位極甜，有強烈的回甘，口感細膩。King Crab Meats Tian牛油果蓉做底，再放上蟹肉，黑魚子醬做成蟹塔，入口鮮味十足，黑魚子加上蟹肉，鮮味滿分，拌上牛油果蓉一齊食，將整個蟹餅口感豐富起來。Mushroom Stuffed Iberico Ham將西班牙伊比利亞黑毛火腿，橄欖油放上蘑菇面一齊烤焗，入口咸香味濃，蘑菇充滿湯汁，菇味濃郁芳香，整體配合得宜。Mushroom Soup蘑菇濃湯用上不同的蘑菇打成，入口有濃濃的蘑菇香氣，湯頭濃厚保留少少咬口，味道清新。自家製麵包麵包非常特別，口感比較似蛋糕，質地濕潤軟身，沾上黑醋更添滋味。