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2023-09-10
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難得嘅週末，同老公一齊放假，由於要出灣仔處理一啲私人事務，搞掂咗之後順便喺附近食個brunch !APPETIZERS:食盡六款食材：生蠔、挪威三文魚薄片、海鮮刺身塔、西班牙八瓜魚伴白豆薯肉沙律、自家製蟹餅。生蠔食落飽滿，帶有礦物味嘅餘韻；海鮮刺身塔滿有特色，底部先堆砌左中東米，配上泡菜醬汁，帶點韓風口味；西班牙八爪魚煙靭，連帶薯蓉質地較為凹凸，裏面加上豆蓉頗綿密；蟹餅金黃，外皮相當酥脆，內裏蘊藏一絲絲的蟹肉，啖啖豐富。紅酒燴豬臉肉份量都唔少，咬落肉質多汁，伴上食落滿腔黑松露香氣嘅薯蓉，為味蕾遞上驚喜。MAIN端上枱嘅時候氣勢澎湃，和牛肉粒咬落去肉味香濃，帶點嚼勁，放於牛骨髓之上更增添一份牛脂香，餐廳提供幾片酥脆嘅麵包加以配搭，值得一推。DESSERT3款甜品🍮包括香蕉拖肥批、 白酒煮梨、檸檬撻，一次過滿足要食甜品嘅慾望。香蕉拖肥批並不會過分甜膩，批皮嘅牛油味頗重；梨子煮得好軟，好清甜；檸檬撻帶點酸酸嘅口感，深得我心。
APPETIZERS:
食盡六款食材：生蠔、挪威三文魚薄片、海鮮刺身塔、西班牙八瓜魚伴白豆薯肉沙律、自家製蟹餅。生蠔食落飽滿，帶有礦物味嘅餘韻；海鮮刺身塔滿有特色，底部先堆砌左中東米，配上泡菜醬汁，帶點韓風口味；西班牙八爪魚煙靭，連帶薯蓉質地較為凹凸，裏面加上豆蓉頗綿密；蟹餅金黃，外皮相當酥脆，內裏蘊藏一絲絲的蟹肉，啖啖豐富。紅酒燴豬臉肉份量都唔少，咬落肉質多汁，伴上食落滿腔黑松露香氣嘅薯蓉，為味蕾遞上驚喜。
MAIN
端上枱嘅時候氣勢澎湃，和牛肉粒咬落去肉味香濃，帶點嚼勁，放於牛骨髓之上更增添一份牛脂香，餐廳提供幾片酥脆嘅麵包加以配搭，值得一推。
DESSERT
3款甜品🍮包括香蕉拖肥批、 白酒煮梨、檸檬撻，一次過滿足要食甜品嘅慾望。香蕉拖肥批並不會過分甜膩，批皮嘅牛油味頗重；梨子煮得好軟，好清甜；檸檬撻帶點酸酸嘅口感，深得我心。
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