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2019-03-24
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經朋友介紹，於是去Mini Friday試下佢推介嘅威靈頓牛柳！餐廳環境好闊落，夜晚大約7點左右到達餐廳已經有好幾檯客人食緊嘢，而且有啲檯係預留左，好彩有Book定檯，唔使等位。一入座已經有小食俾你食，皆因每張檯都免費提供墨西哥脆片，可以一路食一路睇menu決定食咩，呢個舉動其實幾貼心，真係唔多餐廳會咁做。既然係衝住威靈頓牛柳過黎，梗係要食佢啦。用酥皮包住塊厚切牛柳，再配埋啲菇類係入面焗，成個製作過程都需要唔少功夫，而且焗嘅時間都要掌握得好先至會令牛柳保持Juicy，唔會老，所以我哋都耐心等左一陣先，終於上碟啦！切開牛柳，熱辣辣的熱氣隨即冒出，飄出好香的味道，牛柳應該焗到有5成熟，咬落鮮嫩多汁，啖啖肉又無筋，正！記得食埋伴碟的黑松露薯蓉，又係好香好滑口！愈食愈開胃，於是追加卡邦尼扁意粉， 同埋一份溫泉蛋菠菜大啡菇。個人覺得卡邦尼扁意粉的醬處理得好出色，每一啖落口都聞到很香，食得出濃稠適中的卡邦尼醬，唔會過稀過稠，兩三下功夫我哋就食曬成碟意粉，好味！！！最後追加嘅溫泉蛋菠菜大啡菇，畫碟已經夠晒吸引。切開蛋汁流出，配埋菠菜，大啡菇一齊食，真係多重口感，味道豐富。唯一不足的係菠菜有啲鹹，如果
既然係衝住威靈頓牛柳過黎，梗係要食佢啦。用酥皮包住塊厚切牛柳，再配埋啲菇類係入面焗，成個製作過程都需要唔少功夫，而且焗嘅時間都要掌握得好先至會令牛柳保持Juicy，唔會老，所以我哋都耐心等左一陣先，終於上碟啦！切開牛柳，熱辣辣的熱氣隨即冒出，飄出好香的味道，牛柳應該焗到有5成熟，咬落鮮嫩多汁，啖啖肉又無筋，正！記得食埋伴碟的黑松露薯蓉，又係好香好滑口！
愈食愈開胃，於是追加卡邦尼扁意粉， 同埋一份溫泉蛋菠菜大啡菇。個人覺得卡邦尼扁意粉的醬處理得好出色，每一啖落口都聞到很香，食得出濃稠適中的卡邦尼醬，唔會過稀過稠，兩三下功夫我哋就食曬成碟意粉，好味！！！
最後追加嘅溫泉蛋菠菜大啡菇，畫碟已經夠晒吸引。切開蛋汁流出，配埋菠菜，大啡菇一齊食，真係多重口感，味道豐富。唯一不足的係菠菜有啲鹹，如果淡返少少就會更加正。
兩個人食左三樣嘢已經好飽好滿足，而且餐廳環境夠闊落，侍應又唔會催你還檯，所以成餐飯感覺都好好。下次要約多啲朋友一齊過黎，試多幾樣食物，餐牌上的其他食物都好吸引，無奈實在太飽，食唔落。
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