101手工涮涮鍋 (已結業)

昨天和朋友慶祝生日，去了尖沙咀厚福街101手工涮涮鍋。這是一間很值得推介的火鍋店。這裏有很多卡位可以自成一角，和朋友邊食邊傾非常適合。我們點了新出的 台灣香辣三杯雞汁雪場蟹腳鍋，其中的小辣。這個鍋很足料，鋪滿很多隻雪場蟹腳。店員很細心，安排每人一套吃蟹的工具，不用等別人用完工作，再用來吃。我們點了小欖所以很想我有一台灣三杯雞極上”吃到飽”套餐前菜:手工麻辣醬手撕手雞，手撕雞好入味，作為涼拌前菜，先為胃部運動作好準備。秘製麻辣木耳，麻辣味不算好強，適合不能吃太辣，又想吃麻辣的人另加了兩份時令海鮮拼盤，每份$30元當中的珍寶美國桶蠔，桶蠔大大隻，啖啖肉，吃下非常滿足。大海蝦，為算大隻，新鮮卜卜大蜆，有掌心般大隻，鮮甜肉厚手切安格斯牛頸脊肥牛片，滾十幾秒，肉味香濃，喜歡吃牛肉的，會十分喜歡西班牙伊比利亞玫瑰黑毛豬頸肉，豬項肉卷成花之戀的模樣，外型十分討好，由於是豬頸肉，所以吃起來也好爽口。101特選手工火鍋拼盤，當中的墨魚汁鳥結糖最具特別，好香的墨魚汁味道。太極冬菇，喜歡當中釀了墨魚滑，有不同的層次和口感，好喜歡安格斯霜降牛丸，這裡的手打丸是自家製，很有特色手工即炸響鈴卷拼手工即炸魚皮，炸響