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2019-05-22
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當晚星期二，一行7人，7點45分左右入座，餐廳應該都滿座了，空氣都充滿火鍋味麻辣味。女侍應們都很熱情，會推介食物和時常提醒食物的煮熟時間，服務不錯！每位茶芥$20，點了一個中辣的老鍋祕製麻辣鴛鴦鍋($228。清湯那邊是藥膳湯底，有半隻烏雞，要趁早吃了牠，不然太熟就柴肉而且挻阻住了放其他食物。麻辣湯的話，自己平常是譚仔的小辣程度，所以認為頗辣和嗆，全程差不多每5次才有1次會沾麻辣鍋，而且還不斷地飲飲品，鍋內有少許蜂巢豆腐、黑雲耳和鴨血。鴨血和黑雲耳也有追加過，只是$30)首先來1壺沖繩黑糖烏梅汁($88)和1壺杞子杭菊露($88。不會很甜，清爽可口，相比前者這個更好喝)，到最後都是會不夠喝，所以可以放心點壺裝而不是杯裝。特別介紹有3個：野生竹笙($88/5條。要放進鍋內一段時間，愈久愈入味，充滿湯汁又爽口，口感十足)千張豆葉子($38/8張。只要焯1秒就可以吃了，它也是會吸滿湯汁的，考慮清楚要不要放進麻辣味那邊！口感是有新鮮感，相比腐竹更軟身，我們有encore過。)和炸午餐肉($68/8片。一上枱香味撲鼻而來，新鮮即炸，熱辣辣，沾一下麻辣汁絕配)。肉類的手切本地肥牛($268/小份，大
女侍應們都很熱情，會推介食物和時常提醒食物的煮熟時間，服務不錯！
每位茶芥$20，點了一個中辣的老鍋祕製麻辣鴛鴦鍋($228。清湯那邊是藥膳湯底，有半隻烏雞，要趁早吃了牠，不然太熟就柴肉而且挻阻住了放其他食物。麻辣湯的話，自己平常是譚仔的小辣程度，所以認為頗辣和嗆，全程差不多每5次才有1次會沾麻辣鍋，而且還不斷地飲飲品，鍋內有少許蜂巢豆腐、黑雲耳和鴨血。鴨血和黑雲耳也有追加過，只是$30)
首先來1壺沖繩黑糖烏梅汁($88)和1壺杞子杭菊露($88。不會很甜，清爽可口，相比前者這個更好喝)，到最後都是會不夠喝，所以可以放心點壺裝而不是杯裝。
特別介紹有3個：野生竹笙($88/5條。要放進鍋內一段時間，愈久愈入味，充滿湯汁又爽口，口感十足)
千張豆葉子($38/8張。只要焯1秒就可以吃了，它也是會吸滿湯汁的，考慮清楚要不要放進麻辣味那邊！口感是有新鮮感，相比腐竹更軟身，我們有encore過。)
和炸午餐肉($68/8片。一上枱香味撲鼻而來，新鮮即炸，熱辣辣，沾一下麻辣汁絕配)。
肉類的手切本地肥牛($268/小份，大約有18片，印象中好像不斷吃都是還有。新鮮，肉味濃，推介)、
特級美國安格斯雪花肥牛($188/10片。脂肪均勻，肉味是有的但不濃，肉質都有厚度且嫩口)
美國梅花豬肉($88/大約12片左右。肉質算是嫩)
丸類的芝士牛肉丸($98/份有8粒。咬開並不是流心芝士，只是流出了一點汁和油，不太推介)。但就挻推介鵝肝墨魚丸($98/份有8粒。爽口彈牙，一嚐再嚐，雖說不太嚐到鵝肝味)。
其餘的有鮮做韭菜餃($88/8粒。皮薄餡滿，都很不錯)
老鍋鮮魚腐($58/8個。彈牙)
台灣蒜香腸($48/大約16小片左右。蒜很難會不好吃吧)。
貢丸($48/8粒。彈牙)
總結明顯可見，就是整體的食物和服務都很不錯，是個回頭之選！
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