Espuma (M88)

营业中

休息中

好有特色的一間餐廳，食物融入不同原素，搞作新意念。環境亦非常舒適。辣味蟹肉撻賣相有點似high tea嘅甜點，吸睛！撻皮好鬆化。 濃濃的蟹鮮，惹味的芝和XO 醬，味道濃郁，滋味。蕃茄清湯酸菜白鱈魚西式的賣相，四川菜的特色，味道另人難忘。酸酸辣辣的湯汁勁開胃。鱈魚滑溜，啖啖香甜。西班牙橡果黑毛豬柳龍蝦汁砂鍋飯配料有樱花蝦，菇菌，增加口感。飯粒吸盡龍蝦汁精華，香噴噴！飯焦的焦香好好味。黑毛豬柳略有點乾身。百利甜酒提拉米蘇窩夫嘩！造型另人嘩然！甜美棉花糖有懷舊感。窩夫做得不錯，有蛋香。忌廉非一般，混入百利甜酒，甜而不膩。