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2021-07-09
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呢間台灣菜超多foodie介紹過，講到隱世小店咁，於是我都bookmark左好耐。結果一試，就覺得到底係我有問題定唔好彩？😣舖頭位置有啲隔涉。平日夜晚7點幾去到，唔使等位，樓面只有一位店員。坐低後我地都諗住嗌牛肉麵，問左店員加套餐係包2款前菜同一杯紅茶，如果唔要餐叫野飲就跟餐牌價減$20，最後我地都冇叫餐。🥢紅燒牛肉麵$72🥢巷弄三寶牛肉麵$80🥤冬瓜茶 +$8🥤藍莓乳酪沙冰 +$22牛肉麵賣相正常，牛肉用牛𦟌部位但切成長條形，都頗為大舊，紅燒牛肉麵有兩件牛肉，三寶麵就有一件，另外兩寶為牛筋同牛肚。一試麵條係超級硬，明顯係煮既時間唔夠，仲要兩碗都係咁，我本身食麵都食偏硬身，但呢個程度係完全接受唔到，因為佢係粗麵，咬落覺得起碼要煮多兩三分鐘先ok；牛肉有一半硬同一半稔，唔算好入味；湯底就正正常常，但唔係好熱，聞落冇咩香氣，飲落冇咩層次。問題係條菜好恐怖，有啲藍色既膠，我食麵食到一半先發現呢樣野，之後連啲湯都唔敢再飲，仲即刻叫同伴都唔好食菜🥲另外匙羹有乾透既頑固污漬，清潔呢方面真係扣晒分😖
舖頭位置有啲隔涉。平日夜晚7點幾去到，唔使等位，樓面只有一位店員。坐低後我地都諗住嗌牛肉麵，問左店員加套餐係包2款前菜同一杯紅茶，如果唔要餐叫野飲就跟餐牌價減$20，最後我地都冇叫餐。
🥢紅燒牛肉麵$72
🥢巷弄三寶牛肉麵$80
🥤冬瓜茶 +$8
🥤藍莓乳酪沙冰 +$22
牛肉麵賣相正常，牛肉用牛𦟌部位但切成長條形，都頗為大舊，紅燒牛肉麵有兩件牛肉，三寶麵就有一件，另外兩寶為牛筋同牛肚。
一試麵條係超級硬，明顯係煮既時間唔夠，仲要兩碗都係咁，我本身食麵都食偏硬身，但呢個程度係完全接受唔到，因為佢係粗麵，咬落覺得起碼要煮多兩三分鐘先ok；牛肉有一半硬同一半稔，唔算好入味；湯底就正正常常，但唔係好熱，聞落冇咩香氣，飲落冇咩層次。問題係條菜好恐怖，有啲藍色既膠，我食麵食到一半先發現呢樣野，之後連啲湯都唔敢再飲，仲即刻叫同伴都唔好食菜🥲另外匙羹有乾透既頑固污漬，清潔呢方面真係扣晒分😖
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