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2019-07-27
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今日约左几个朋友食饭，其中朋友介绍呢度的食物有水准，所以就订左呢度食饭。入到去环境光猛，简洁，寛敞，我们被安排坐在卡位的最后位置，比较清静，侍应放下小食，小食入面，除左有花生外，我见个小食有啲一片片的东西，食落应该系南瓜片，食落都几得意，又脆，又甜甜的。一路食就一路睇下餐牌的小菜，餐牌入面好多小菜卖相都相当吸引，唔知食落又会点呢？我地太多小菜想点了，好在个侍应好nice咁推介左几款小菜给我们，跟著加多几碟就搞掂！第一味上枱系侍应推介的金砖豆腐，全碟金黄色，炸得好靓，卖相真系相常吸引，所以忍唔住立即拎起筷子夹黎食，面头炸得好靓，好薄，入面豆腐好滑好滑，沾埋喼汁真系冇得顶！唔怪得系推介小菜啦！真系好正！第二味系杞子花胶浓汤浸时蔬，我们选了用白菜仔，入面浓汤令到白菜仔好甜，花胶都唔少，面头除左有花胶，我们食到一块块爽口的东西，几好食的，一问之下，原来系名贵的羊肚菌，羊肚菌对身体好好的，口感又好，令到成个菜生色不少！第二味侍应推介的系新会陈皮香酥骨，香酥骨炸得好好，唔油腻，细细件一口一件，面头好香好松脆，沾上十五年陈皮制造的陈皮酱，真系不得之了，个陈皮酱好香，陈皮味好出，同个香酥骨简直系绝配，
前菜（花生＋南瓜片）
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第一味上枱系侍应推介的金砖豆腐，全碟金黄色，炸得好靓，卖相真系相常吸引，所以忍唔住立即拎起筷子夹黎食，面头炸得好靓，好薄，入面豆腐好滑好滑，沾埋喼汁真系冇得顶！唔怪得系推介小菜啦！真系好正！
金砖豆腐
$78
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第二味系杞子花胶浓汤浸时蔬，我们选了用白菜仔，入面浓汤令到白菜仔好甜，花胶都唔少，面头除左有花胶，我们食到一块块爽口的东西，几好食的，一问之下，原来系名贵的羊肚菌，羊肚菌对身体好好的，口感又好，令到成个菜生色不少！
杞子花胶浓汤浸时蔬
$148
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第二味侍应推介的系新会陈皮香酥骨，香酥骨炸得好好，唔油腻，细细件一口一件，面头好香好松脆，沾上十五年陈皮制造的陈皮酱，真系不得之了，个陈皮酱好香，陈皮味好出，同个香酥骨简直系绝配，真系想成碟自己食晒！大家都食到竖起手指公话好正！旁边仲有几条菠萝，等你清一清口腔，等你食到真正陈皮味道！
新会陈皮香酥骨
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第三个侍应推介系醒胃话梅鸡，我们只叫了半只，但出黎的份量根本唔似半只，只鸡好大只，上枱时啲汁还在跳动，见到都已经垂涎三尺啦！喜爱食鸡既我就梗系唔放过佢啦，一食落，有种淡淡的甜甜酸酸的话梅味，唔会太浓，又可以食到鸡的味道，鸡整得好嫰滑，令人不自觉咁食完一件再一件，真系回味无穷！
醒胃话梅鸡(半只）
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再黎系雪山花之恋，系一道由蛋白，蟹肉，墨鱼做成的，厨师炒完蛋白，用心用加上蕃茄同合桃砌成一朵花，卖相名贵，蛋白加上蟹肉炒得好滑，入面有一片片的墨鱼片，墨鱼片唔靱，核桃炸得好脆，带有甜味，食完浓味食返呢个清淡小菜就最好不过！
雪山花之恋
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最后一个系海鲜两面黄，面同海鲜系分开上，唔会令到面淋晒，面炸得刚刚好，唔会好似出面的食店炸得过火，但又食到面的脆口，海鲜入面系由虾，鱼肉，带子，冬菇，菜心，黄椒，红椒做成，我还食到鱼肉唔系普通鱼肉，我食到佢仲有厚厚的鱼皮，如冇估错，应该佢系采用了龙趸肉，所以会食到厚厚鱼皮同结实鱼肉，真系估佢唔到呀！
海鲜两面黄
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我们四个都食到津津有味，本来想食埋佢地既甜品炖原个雪梨，但点知侍应该冇晒炖梨，所以唯有下次再试过啦！
在香港已经好耐冇食过咁有质素的粤菜了，这里的侍应又有耐心和招呼，下次一定要带爸爸妈妈再黎呢度食过先得！
张贴
