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2017-11-17
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相信甜品控一定聽過呢間Pan de Pain，朋友話佢係全香港整soufflé最好食0既一間，咁佢地就帶我去試啦。呢間店有個特色係要等齊人先入座，其實我對等齊人先入座都係支持，因為佢都係想公平對待每位客人，避免有客人坐低左先慢慢等齊人，會影響其他客人等候時間。但佢0既安排同機制確實好有問題。我地今次係一行３人去食，其中有一位未到，但已經就快落車，店員見到門口有個２人檯，問我地介唔介意加一張櫈俾我地，我地係因為佢真係0係正門口而且都有Ｄ迫，同埋亦諗到其他人客出出入入會又阻人又坐得唔舒服，所以話我地寧願再等下一檯，於是店員就俾左後面２位。咁我見朋友都就快到，咁我就睇下menu，見到佢門口有個牌寫住用餐時間係２小時，呢度我就十分難以理解，因為如果佢地係冇限時用餐而想避免Ｄ客慢慢等齊人先落單而要求Ｄ客人齊人先入座呢度我都可以理解，有Ｄ餐廳可能係對用餐時間有限時，客人未到齊但有一半或以上人數就可以入座，咁佢地以入座時間去計，夠鐘就要客人埋單走人咁先叫合理。（個人認為）講番我個情況先，咁之後見到有仲有２人檯（店內比較靠裡面唔阻人0既位置）同４人檯（俾佢地拆開左２個２人檯）係靠右邊，同門口位明顯唔同
呢間店有個特色係要等齊人先入座，其實我對等齊人先入座都係支持，因為佢都係想公平對待每位客人，避免有客人坐低左先慢慢等齊人，會影響其他客人等候時間。但佢0既安排同機制確實好有問題。
我地今次係一行３人去食，其中有一位未到，但已經就快落車，店員見到門口有個２人檯，問我地介唔介意加一張櫈俾我地，我地係因為佢真係0係正門口而且都有Ｄ迫，同埋亦諗到其他人客出出入入會又阻人又坐得唔舒服，所以話我地寧願再等下一檯，於是店員就俾左後面２位。
咁我見朋友都就快到，咁我就睇下menu，見到佢門口有個牌寫住用餐時間係２小時，呢度我就十分難以理解，因為如果佢地係冇限時用餐而想避免Ｄ客慢慢等齊人先落單而要求Ｄ客人齊人先入座呢度我都可以理解，有Ｄ餐廳可能係對用餐時間有限時，客人未到齊但有一半或以上人數就可以入座，咁佢地以入座時間去計，夠鐘就要客人埋單走人咁先叫合理。（個人認為）
講番我個情況先，咁之後見到有仲有２人檯（店內比較靠裡面唔阻人0既位置）同４人檯（俾佢地拆開左２個２人檯）係靠右邊，同門口位明顯唔同先啦，同埋佢根本就係一張４人檯，但個店員冇再問我地0既情況下俾左後面兩對客人，我就覺得有問題喇，尤其係張４人檯。於是我就問店員，點解唔問左我地先而直接俾左張４人檯0既其中兩位俾後面0既客人，佢話因為只有２個位，我話咁都可以問我地接唔接受加櫈坐住先，咁佢就話因為我未齊人（但唔好忘記，之前係我地放棄門口位２人檯加櫈，如果唔係我地一早就坐低左啦），咁我就問佢咁你都有寫明用餐時間係２小時，咁就算我朋友未到，我２小時內交番張檯俾你咪又係一樣？佢話佢地餐廳就係規定要人齊，兼且要限食２小時。佢講到咁，雖然我極度不滿意佢地0既機制，但算，佢有佢規矩，只能說佢規矩有問題，但我要用餐咪唯有任佢擺布啦。
好喇，終於３位人齊入坐。咁我地就即管試下佢有咩咁巴閉啦。
飲品
$60
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飲品價錢係Matcha Latte $45，Detox Water $68，味道係十分一般，唔可以話唔好飲，不過不失啦。
好喇，試主角！
Orginal Soufflé
$78
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Original Soufflé，真係做到入口就溶，口感係唔錯0既，不過我覺得味道比較淡，冇食到蛋香。
其實一開始食時已經見到旁邊d cream有一條毛仔，應該係D衫甩出黎ge我估，已經自己整走左佢。但當我再見到第二條時，我已經忍唔住一定要影低放上openrice。（我見到佢係分工序，會有人一次過唧D cream，等pancake或soufflé整好再放上去）
朋友0既Caramel Apple Soufflé，比Original Soufflé更被搶去蛋味。
Caremel Apple Soufflé
$88
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所以綜合上面0既食品質素，我覺得如果10分滿分加埋價錢，我只會俾佢6分。
题外话/补充资料：
埋單時，我見到收銀台放住兩疊卡片，一疊係呢間店，另一疊係利東街0既PdP Pies & Tarts卡片，我就知道原來係同一老細。回想番上一篇我寫0既食評，我就好肯定係同一老細啦（因為PdP Pies & Tarts0既排隊機制都好有問題，不過呢間比PdP Pies & Tarts更唔合理）
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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