牛の鍋日本料理

营业中

休息中

牛之鍋座落悅來坊，在悅來酒店下層，價格親民，食物款式繁多，既可火鍋邊爐，又可日式放題。價錢不過二百出頭，還有不少甜品選擇，誠意之選。火鍋配料選擇繁多，有牛丸、魚蛋等常見丸類，又有雞蛋、豆卜、多款蔬菜，絕對適合選擇困難症的你！今天我們選了「黑松露龍蝦湯」，湯底濃厚，有龍蝦鮮味。首先上場的刺身，有三文魚、希靈魚、八爪魚、赤貝、北寄貝、甜蝦等。甜蝦連頭，鮮甜肉厚。北寄貝貝肉企身，有嚼勁。帶子清甜，希靈魚爽脆。值得一提的是赤貝，有濃烈的赤貝鮮味，有人形容赤貝的獨特鮮味就是「血般的鮮」，姑勿論這個形容是否恐怖，事實上就是頗貼切啦。壽司「的骰」，海膽三文魚子軍艦，雖然顏色一般，但沒有臭腥味，還算不錯。重點是飯很小，不怕吃太飽。接著介紹的是美國極上牛肉，切得薄薄的片，涮涮數秒即熟，肉色鮮紅，沒有一般任食牛肉的強烈雪藏味，牛味頗足。精選豚肉，所選部位近腩，油脂位爽脆，不是滿口肥油的壞口感。長長的海老天婦羅，外皮炸粉厚度適中，既吃到蝦的質感，又能過吃炸物的口癮，不會太油膩。日本蠔粒形狀飽滿，淥熟後「縮水」情況不算嚴重，內有滿滿的蠔汁鮮甜味，creamy口感。宇治抹茶芭菲，外形絕對可與索價半百的日式甜品媲