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2024-03-19
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最近去咗間高級日式鐵板燒餐廳裝潢格調夠氣派可以邊食邊睇住師傅喺面前製作功架熟練又專業我地揀咗「鮑魚二人套餐」食材新鮮好有質數✨沙律前菜有醒胃沙律添加柚子汁清新又開胃✨澳洲鮑魚400g超大隻好新鮮師傅分成三種製法▫️鮑魚配上雙色嘅海藻．口感爽彈▫️加入XO醬炒．份外惹味師傅將鮑魚嘅內臟製成嘅醬汁▫️鮑魚邊 質感軟腍海水味濃郁噴上青檸汁可以中和一下✨大虎蝦兩隻比筷子更長嘅虎蝦也分割開蝦頭．蝦腳．同蝦肉擺盤有心思．蝦身爽口 配上 香脆及調味嘅蝦腳✨清酒煮蜆有驚喜...原來有放火環節添加清酒嘅大蜆大隻肥美又飽滿湯內加入香蔥．櫻花蝦帶出陣陣清甜酒香✨美國牛肉厚燒 + 薄燒將新鮮獨子蒜炒至脆片配上兩種厚薄不同嘅牛肉令口感更豐富✨炒野菜除咗肉類同海鮮多種蔬菜令今餐更均衡✨炒飯炒飯粒粒分離唔油膩加添日本梅菜味道好夾面層再加隻半熟煎蛋✨麵豉湯 ．漬物日本菜不能決少的麵豉湯味道唔會太鹹✨甜品兩種甜品都有驚喜簡簡單單嘅多士，加添黃糖燒至金黃香脆另外一杯係益力多綿綿冰口感非常幼滑細膩今餐滿足又滿意下次Book定房，可以帶埋小朋友嚟一齊食
餐廳裝潢格調夠氣派
可以邊食邊睇住師傅喺面前製作
功架熟練又專業
我地揀咗「鮑魚二人套餐」
食材新鮮好有質數
✨沙律前菜有醒胃沙律
添加柚子汁清新又開胃
✨澳洲鮑魚400g超大隻好新鮮
師傅分成三種製法
▫️鮑魚配上雙色嘅海藻．口感爽彈
▫️加入XO醬炒．份外惹味
師傅將鮑魚嘅內臟製成嘅醬汁
▫️鮑魚邊 質感軟腍
海水味濃郁
噴上青檸汁可以中和一下
✨大虎蝦兩隻比筷子更長嘅虎蝦
也分割開蝦頭．蝦腳．同蝦肉
擺盤有心思．蝦身爽口 配上 香脆及調味嘅蝦腳
✨清酒煮蜆
有驚喜...原來有放火環節添加清酒嘅大蜆
大隻肥美又飽滿
湯內加入香蔥．櫻花蝦
帶出陣陣清甜酒香
✨美國牛肉厚燒 + 薄燒
將新鮮獨子蒜炒至脆片
配上兩種厚薄不同嘅牛肉令口感更豐富
✨炒野菜除咗肉類同海鮮
多種蔬菜令今餐更均衡
✨炒飯炒飯粒粒分離唔油膩
加添日本梅菜味道好夾
面層再加隻半熟煎蛋
✨麵豉湯 ．漬物
日本菜不能決少的麵豉湯
味道唔會太鹹
✨甜品兩種甜品都有驚喜
簡簡單單嘅多士，加添黃糖燒至金黃香脆
另外一杯係益力多綿綿冰
口感非常幼滑細膩
今餐滿足又滿意
下次Book定房，可以帶埋小朋友嚟一齊食
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