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2023-05-21
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上星期和朋友到上環聚會 他介紹了這一間在他公司附近的西餐廳，環境舒適方便聊天海鮮拼盤，和朋友點了香檳，特意配搭海鮮，海鮮種類不少，有兩種產地的生蠔龍蝦青口翡翠螺和蜆，每一款食材都能夠發揮本身原有的味道，帶有淡淡海水香氣，可見海鮮的來貨新鮮有質素帶子蘆薈燉意大利飯，奶油的香氣包裹着每一粒米飯，配搭非常大粒新鮮的帶子，外層煎香，內裏嫩滑，入口滿足12小時慢煮美國原條牛肋骨，在西餐廳係牛扒比較多，慢煮牛肋骨第一次嘗試，本身肉質結實的牛肋骨經過慢煮處理變得軟熟向後，牛肉原有的味道得以保留，入口爆發，非常驚喜，配搭他們的檸檬醬和香草醬，是一部非常高質素的牛肉菜式意式奶凍，晚飯的最後點了一道甜品，入口配搭熱情果醬汁，入口酸甜香滑，比起普通只有甜味的甜品多了一度層次感，非常滿意
海鮮拼盤，和朋友點了香檳，特意配搭海鮮，海鮮種類不少，有兩種產地的生蠔龍蝦青口翡翠螺和蜆，每一款食材都能夠發揮本身原有的味道，帶有淡淡海水香氣，可見海鮮的來貨新鮮有質素
帶子蘆薈燉意大利飯，奶油的香氣包裹着每一粒米飯，配搭非常大粒新鮮的帶子，外層煎香，內裏嫩滑，入口滿足
12小時慢煮美國原條牛肋骨，在西餐廳係牛扒比較多，慢煮牛肋骨第一次嘗試，本身肉質結實的牛肋骨經過慢煮處理變得軟熟向後，牛肉原有的味道得以保留，入口爆發，非常驚喜，配搭他們的檸檬醬和香草醬，是一部非常高質素的牛肉菜式
意式奶凍，晚飯的最後點了一道甜品，入口配搭熱情果醬汁，入口酸甜香滑，比起普通只有甜味的甜品多了一度層次感，非常滿意
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