天氣越來越冷，又是吃火鍋的季節了，這天被網上的照片吸引到，下班就相約幾個好友去佐敦打邊邊。
醬料$15/1位，沙茶醬、蔥蒜都是我的必備醬料!
開始火鍋前先吃一點前菜，先有黃金豆腐，豆腐外皮炸得香脆， 有淡淡椒鹽味道，雙重口感好香口惹味!
朋友最愛的海膽刺身，好大件，鮮甜到不得了!!
日式刺身拼盤，我吃了帶子及三文魚刺身，刺身切得夠厚身但又不會讓你覺得難入口，在口中咀嚼吃得到新鮮的口感，不錯!
湯底是花雕醉雞鍋(半隻雞)，湯頭非常濃郁，有濃濃花雕酒香味，附送半隻鮮雞水滾才放進鍋內，雞肉嫩滑不鞋。
餐廳有多款肥牛選擇，我們挑選了極品手切雪花肥牛(大)。
牛肉的雪花好漂亮，輕輕涮幾下就能吃，牛味超濃郁，入口咀嚼的軟嫩口感讓人很滿意。
炸響鈴， 廚師新鮮即炸，上枱時熱辣辣又香脆。可單吃也可放入鍋內吸收湯底後才吃，各有滋味!
午餐肉，應該是火腿午餐肉，咬下去有一絲絲肉的感覺，好惹味!!
手打墨魚丸及手打蝦丸 ，兩款肉丸都好新鮮，咬開後會冒出蝦肉的味道，入口好彈牙。另外野生竹笙也是必食推介，整個吸滿湯汁後入口非常綿鬆。
餐廳送的海中蝦，細細隻但肉質好鮮甜。四個女生當然要點花膠， 夠滋補養顏。
飲品我選了竹蔗水，應該是餐廳自家制的，不太甜，清熱又下火。
