鳥森 (已結業)

這間鳥森主打食炭燒雞肉串，連雞的一些特別部位，特別少見的串燒都有，例如串燒提燈，雞掌心、公雞冠都有提供，食得刁鑽。午市套餐頗為抵食，有九款的選擇，最平$128就可以了。每份套餐已包雞出汁/茶碗蒸/漬物/沙律/御飯。雞出汁是餐廳的湯品，是極濃郁的雞湯，微微黏口，膠質滿滿，有雞油香。點了$258的精選六本定食，有六款的串燒，大蔥豬肉卷，紫蘇里芋豚肉卷串，燒公雞冠，月見雞肉，燒松茸及茄子。賣相不錯，燒雞冠是意想不到的柔軟及爽脆。紫蘇里芋豚肉卷串配搭有新意，味道恰配。手打免治雞肉燒至微脆，味道微甜，配上有日本醬油醃製的日本蛋黃的御飯，好味。另外有安格斯白布烏冬，白布烏冬是塊薄薄的長方布形烏冬，有如白布一樣，口感滑溜彈牙，配上兩大塊安格斯牛，湯底是昆布湯。最後還有餐茶，十分滿足。