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2018-11-11
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因在食評上非常喜歡清新創意風格的小食店，這次朋友特別推薦了這家在中環有名布街的創新壽司小店，店內裝潢採用了溫潤和式風格的木調，配搭紅色設計風格座椅，以及藍色字卡設計，整體風格十分愜意休閒，以及青春感，像似回到大學時期學校內的設計咖啡店，可以放下心情與朋友分享生活。因此，我們就像大學相聚般點了四份不同口味的壽司，除了分享生活外，當然也要Share 美食啦~重點每個餐點都好似一個藝術作品，好拍，重點也非常的好入口，店家精心的在壽司內放入精選食材與Sauce的搭配，讓每個壽司都能好拍又好吃的入口:Beefyaki:紅燒牛肉、黃瓜、豆腐皮、牛油果、飛魚卵、炸蒜片、招牌自製醬、鰻魚醬，吃起來有點像是吃入一個和牛肉蓋飯的口感，飯體還略有韓式石鍋拌飯的脆焦，配合的黃瓜與牛油果，十分清爽，加上店家特製的醬料，適合愛吃牛肉口感的!Sea Monster :蟹棒、天婦羅蝦、豆芽、黃瓜、小蝦米、炸蒜片、Sweet Potato Powder招牌自製醬、鰻魚醬，喜歡海鮮的人怎能錯過，一口吃進就是滿口的螃蟹與蝦子，小蝦米點綴在壽司海苔皮外，一口吃下有酥脆的口感。Philadelphia Roll :三文魚、Cr
因此，我們就像大學相聚般點了四份不同口味的壽司，除了分享生活外，當然也要Share 美食啦~重點每個餐點都好似一個藝術作品，好拍，重點也非常的好入口，店家精心的在壽司內放入精選食材與Sauce的搭配，讓每個壽司都能好拍又好吃的入口:
Beefyaki:紅燒牛肉、黃瓜、豆腐皮、牛油果、飛魚卵、炸蒜片、招牌自製醬、鰻魚醬，吃起來有點像是吃入一個和牛肉蓋飯的口感，飯體還略有韓式石鍋拌飯的脆焦，配合的黃瓜與牛油果，十分清爽，加上店家特製的醬料，適合愛吃牛肉口感的!
Sea Monster :蟹棒、天婦羅蝦、豆芽、黃瓜、小蝦米、炸蒜片、Sweet Potato Powder招牌自製醬、鰻魚醬，喜歡海鮮的人怎能錯過，一口吃進就是滿口的螃蟹與蝦子，小蝦米點綴在壽司海苔皮外，一口吃下有酥脆的口感。
Philadelphia Roll :三文魚、Cream Cheese、牛油果、魚卵與美乃滋，清爽的牛油果當成壽司的主角，內餡的三文魚與Cream Cheese的搭配起口感滑順，一粒粒魚卵在口中爆開，Roll的大小較適中，可以直接一口放入嘴中，享受這特別的口感。
Black MAGMA:扇貝帶子塊、金槍魚、天婦羅、黑芝麻醬，喜歡帶子的一定要選擇此款，清爽的帶子作為壽司的主角，細細品味帶子帶出的鮮香味，再與味道較重的內餡體一同搭配入口。
很棒的午餐饗宴，平均一份價格都約在70元左右，在中環能享受這樣的午市時光十分難得!
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