拉麵Jo

营业中

休息中

成日去希雲街食甜品，有次見到間拉麵排曬長龍，想食好耐，今次終於可以試下，原來係米芝蓮推介嘅餐廳黎，唔怪得之咁多人排隊啦。好彩去到唔洗點排隊，因為我地專登揀過左食飯既時間去，不用等就有座位啦。我地都揀豚骨拉麵 再加隻日本半熟蛋 。拉麵係幼麵，可以揀要蔥定走蔥，而配料就有叉燒、竹筍和木耳。我覺得食拉麵最緊要既係「湯底」，我會先試，豚骨湯帶點稠，好香既豬骨味，濃而不膩。叉燒係半肥瘦的，食落去好香，啖啖都係肉，係好滿足既感覺。日本半熟蛋，切開流心流出來，蛋香味香濃，令人回味。2個人食再叫多左個小食，炸八爪魚球 ，外型比一般既小丸子細小小，外脆內軟，章魚粒多汁彈牙，加上面頭既燒汁、蛋黃醬和木魚碎，味道好復雜，而且份量剛剛好。整體來說，餐廳環境雖然不大，但環境好舒服，唔會好擠逼，值得一提既係，餐廳服務員好有禮貌，有耐心地解答我地既問題。食物方面，米芝蓮既推介當然有一定既保證啦，食完幾日已經好掛著餐廳既湯底。