火鍋撚 (染布房街) (已結業)

火鍋撚新開張既時候我同同事去幫襯過，當時覺得食物質素還不錯的，但比想像中遜色。媽咪同細妹成日話想試下台灣既味道(因為好多人都話係港版無老鍋), 趁今日放假就訂枱同佢地試下！沿住樓梯上去 到達火鍋撚。今日book早d,6點就入座。店內人流仲好少，比起上次8點黎，鬆動舒適好多。感覺霸氣既餐牌可以鴛鴦配搭 岩哂心大心細既我 哈哈(我點左麻辣同媽媽滋潤鍋 )陳伴XO醬，香而不太辣除左食羊腩煲點腐乳正，我發現火鍋料拌腐乳食都非常一流！多數火鍋店都要蒜蓉 (生蒜/炸蒜) 蒜泥汁咁考功夫都真係第一次見超爽口紫准山~~~~唔係度度有 好珍貴 好難搵，所以特別中意食！珊瑚蚌拼貴妃蚌。新鮮彈牙 份量十足奶皇水晶包。千祈唔好覺得又咸又甜會好奇怪，呢個水晶包真係好味到不得了！！輕輕烚至個皮變透明就食得。雜錦蔬菜籃除左有菜，仲有我最中意既木耳，仲有粟米蕃茄等，清新之選甜品會定期轉換口味，之前黎係飲涼茶。今次係豆腐沙冰，口感好香滑，好似豆奶既感覺，又有豆腐既香味我覺得今次再幫襯，呢度無論湯底，食物定服務都進步左好多！超讚加分會再約朋友再食過。