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等级4
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平安日要去吃好西,試試美利酒店的「紅棉」。「紅棉」位於百年古樹下。鐵觀音很好喝,茶杯也很好看。前菜是碧根果,香脆可口。先點了一輪點心,蘋果叉燒酥($65) 在網上有很多好評,果然有水準,酥皮不是傳統那種,而是蘿蔔絲酥餅那種,一點也不油膩,叉燒饀加了蘋果粒,口感豐富了,味道亦更有層次。枸杞豬膶腸($98)的豬膶處理得非常好,爽口彈牙,切得夠大粒的,口感一流。晶瑩鮮蝦餃($72)大大隻,皮薄饀靚,水準之作。蟹籽燒賣皇($59)同樣出色,吃得出的手工製作,饀料鮮明,蝦肉和豬肉的比例剛好。菜膽高湯牛肉丸($88)的器皿很有氣勢。牛肉丸的馬蹄粒十分爽甜,質地稍嫌太軟,高湯太美味,窩夫都喝光了。後加了生拆花蟹燴陳村粉($398),陳村粉滑滑的,味道不錯,只是蟹肉略嫌太碎。
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平安日要去吃好西,試試美利酒店的「紅棉」。
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「紅棉」位於百年古樹下。
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鐵觀音很好喝,茶杯也很好看。
前菜碧根果
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前菜是碧根果,香脆可口。
蘋果叉燒酥
$65
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先點了一輪點心,蘋果叉燒酥($65) 在網上有很多好評,果然有水準,酥皮不是傳統那種,而是蘿蔔絲酥餅那種,一點也不油膩,叉燒饀加了蘋果粒,口感豐富了,味道亦更有層次。
枸杞豬膶腸
$98
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枸杞豬膶腸($98)的豬膶處理得非常好,爽口彈牙,切得夠大粒的,口感一流。
晶瑩鮮蝦餃
$72
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晶瑩鮮蝦餃($72)大大隻,皮薄饀靚,水準之作。
蟹籽燒賣皇
$59
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蟹籽燒賣皇($59)同樣出色,吃得出的手工製作,饀料鮮明,蝦肉和豬肉的比例剛好。
菜膽高湯牛肉丸
$88
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菜膽高湯牛肉丸($88)的器皿很有氣勢。牛肉丸的馬蹄粒十分爽甜,質地稍嫌太軟,高湯太美味,窩夫都喝光了。
生拆花蟹燴陳村粉
$398
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後加了生拆花蟹燴陳村粉($398),陳村粉滑滑的,味道不錯,只是蟹肉略嫌太碎。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-12-24
用餐途径
堂食
人均消费
$475 (午餐)
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