鮨文 (已結業)

拍拖三週年，女朋友近日又食得太油膩，食壽司相比下較清淡，經朋友介紹餐廳，就決定帶佢去去食鮨文。菜單由師傅發板，菜單有兩個價錢，難得一次食，就選擇費點吧！師傅會先問你有沒有東西不能吃，因為我對貝類有點過敏，廚師便更改了點款式，非常細心。途中師傅會講解食物來源煮法和吃法，不會給你吃完都不知吃了什麼的感覺。先黎前菜，師傅話叫水雲，即日本發菜，酸酸溜溜叫開胃。太刀魚天掃羅不溜膩，炸粉薄，能清晰吃到魚味。醬油池魚爽口有咬勁，調味剛好香味十足。海膽拖羅多士，拖羅的油脂和海膽的鮮生，外加脆口多士，一啖入口，好有口感，好滿足。松葉蟹肉鮮甜和一整隻沢蟹放入口，蟹汁在口中爆發！重頭戲是壽司，款款都好新鮮，。因為不感吃貝類，師傅換了富山灣白蝦和火山灣牧丹蝦壽司給我，好鮮甜，比甜蝦更甜美。當中拖羅更為肥味，師傅給了兩款拖羅，一款是入口即溶，濃濃的油脂感和魚鮮味，吃完口裡仍有一段餘味，另一款是帶筋，有多點口感，每咬一口筋位，油脂，令口水不斷流出。再來的海膽壽司，吃完咀角會不其然會微笑起來，難得地吃了美食的滿足感。還有幾款壽司都感到好滿足，絕對值得這個餐價。女朋友和我非常滿足，這個紀念日十分成功。