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2017-07-29
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近來食了一間食品獨特，氣氛又棒的居酒屋哩!地點在方便的灣仔，下班過來約20分鐘。跟幾個朋友下班後，談天、說笑的好地方。最吸引我是它獨有串揚文化。「串揚」是介乎於串燒與天婦羅之間，像串燒食物上穿上一層薄薄的金黃炸衣，在大板極受歡迎的地道食物。點菜後，每桌都有一盤任食椰菜和秘制醬油。椰菜外表平平無其，真實是日本出品，新鮮、鮮甜非常的。椰菜可以點秘制醬油食，口味濃淡由人。如果串揚需要點醬油食，店員上桌時會提醒的。雞翼小食醬料充滿在雞翼皮外，非常入味。而內裏雞肉仍然鮮嫩，充滿肉汁。蘆筍第一次見蘆筍拿來炸，應該要試下。拿著來食，份外滋味。山芋山芋雖然清淡，但薄炸加上甜醬，那份剛好令人陶醉。天使之海老整個天使之海老被脆炸了!放在口中，剛好的調味，彈牙蝦肉，好味道呀!燒飯糰(面豉)外表一般，但超好味的面豉味燒飯糰。外有少少飯焦，但暖暖的飯糰內也有少量料，絕不覺得寡。黑松露芝士薯蓉3重味道，脆脆的表皮，包住內軟的芝士薯泥。頂再加上風乾火腿及黑松露醬，非常搭哩!啤酒及蘋果酒自己點了啤酒及蘋果酒。最夾此類油炸食品了。串揚吃起來香口而不油膩，而且唔算太熱氣，很喜歡此新體驗。Jan Jan 串揚專門店很多有趣
地點在方便的灣仔，下班過來約20分鐘。
跟幾個朋友下班後，談天、說笑的好地方。
最吸引我是它獨有串揚文化。
「串揚」是介乎於串燒與天婦羅之間，像串燒食物上穿上一層薄薄的金黃炸衣，在大板極受歡迎的地道食物。
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點菜後，每桌都有一盤任食椰菜和秘制醬油。
椰菜外表平平無其，真實是日本出品，新鮮、鮮甜非常的。
椰菜可以點秘制醬油食，口味濃淡由人。
如果串揚需要點醬油食，店員上桌時會提醒的。
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雞翼小食
醬料充滿在雞翼皮外，非常入味。
而內裏雞肉仍然鮮嫩，充滿肉汁。
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蘆筍
第一次見蘆筍拿來炸，應該要試下。
拿著來食，份外滋味。
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山芋
山芋雖然清淡，但薄炸加上甜醬，那份剛好令人陶醉。
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天使之海老
整個天使之海老被脆炸了!
放在口中，剛好的調味，彈牙蝦肉，好味道呀!
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燒飯糰(面豉)
外表一般，但超好味的面豉味燒飯糰。
外有少少飯焦，但暖暖的飯糰內也有少量料，絕不覺得寡。
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黑松露芝士薯蓉
3重味道，脆脆的表皮，包住內軟的芝士薯泥。
頂再加上風乾火腿及黑松露醬，非常搭哩!
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啤酒及蘋果酒
自己點了啤酒及蘋果酒。
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最夾此類油炸食品了。
串揚吃起來香口而不油膩，而且唔算太熱氣，很喜歡此新體驗。
Jan Jan 串揚專門店很多有趣的食品。
我會說此間是我會推蔫给朋友的。
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