小農夫拉麵食屋 (已結業)

是夜在荃灣滿樂大廈品嚐此良心本地小店，剛開業未夠一個月，已累積有不少食評讚賞，於是便訂位一試。店鋪面積不算大，但布置簡潔寬敞，牆身圖畫亦有農家風味，當中有一間房間可供客人包場，提供私房菜給十多人享用，房中更有黃金寶簽名的單作為裝飾。甫坐下店員便細心地介紹食品種類，有多款套餐可供選擇，特別之處是所有食材均來自本地農場，絕不加添任何味精，顧客可放心享用。每款套餐均配備自家製飲品:桂㘣茶或香茅青檸薏米水，充滿百分百誠意之作，並非粗製濫造，就算清水亦是經過濾的能量水，真佩服此店的用心。先來個套餐“超級花豬”，其實是一份梅菜扣肉，但做法頗為正宗，因為每件扣肉均用芋頭相間，而芋頭是先經油炸再與五花腩一起燉煮，絕不肥膩，再加上香甜梅菜，配上一碗糙米飯，簡直有“雪中送炭”的溫暖感覺，再呷一口麵豉湯，真的是無比的窩心幸福。另一款套餐是“豬都有火”，其實是火燒金沙骨，店員會淋上少許酒再點火燒，香氣四溢，肉質爽甜，非常惹味，配上一碗豬骨湯拉麵，湯底並非如日本拉麵般濃郁，反而是清淡柔滑，與金沙骨剛好來個碰撞，互補長短，怪不得店員強調要配拉麵，原來是有這樣奇妙的效果。除了食品，此店啤酒“香港友”絕對來自本地，除