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2019-01-17
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鳳城這間酒樓對我來說，絕不陌生，因為間中都會陪父母去飲茶食飯。但九龍灣這間新開的分店，卻為我帶來了不一樣的感覺。先不說店內的裝修佈置，他們的菜式都與其他分店的不同。感覺保留了鳳城傳統之餘又帶來了一些新意思。添加了新潮的點心和菜式，感覺更加貼近年輕一輩。今晚我們三個女生就是為了試一試這些新意思而特意前來！ 紫砂茶壺燉白肺湯 所有燉湯均是售完即止，當日想試的螺頭湯也已經沒有了，很受歡迎！不過這個白肺湯也很好喝，杏汁味道濃郁，但不會太膩，喝完很舒服。而且，燉湯用了紫砂茶壺盛裝，不但創新，其保溫能力更是比一般的湯碗高上很多！ 彩虹蝦餃 顏色繽紛，而且蝦肉很爽彈，很不錯。包羅萬有 又是一個相機食先的點心，每款包點造型都很可愛，分別是叉燒包，流沙奶皇包和抺茶流沙包。 奶皇包就算放置了一會兒，也依然很流心，做的不錯呢。1954蝦多士 用了原隻鮮蝦製成，而不是蝦膠，更有口感，配上酥脆多士和沙律醬，很香口。妙手炒雙芥 很特別的味道！竟然用了芥辣去炒芥蘭，真的佩服廚師的頭腦。重點是，味道竟然很夾，推介大家一試。脆皮咕嚕肉 醬汁和咕嚕肉分開上，確保炸皮一定鬆脆。這裏的咕嚕肉用的是豬頸肉，而且炸皮與平時的不同
但九龍灣這間新開的分店，卻為我帶來了不一樣的感覺。
先不說店內的裝修佈置，他們的菜式都與其他分店的不同。感覺保留了鳳城傳統之餘又帶來了一些新意思。添加了新潮的點心和菜式，感覺更加貼近年輕一輩。
今晚我們三個女生就是為了試一試這些新意思而特意前來！
紫砂茶壺燉白肺湯
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所有燉湯均是售完即止，當日想試的螺頭湯也已經沒有了，很受歡迎！
不過這個白肺湯也很好喝，杏汁味道濃郁，但不會太膩，喝完很舒服。
而且，燉湯用了紫砂茶壺盛裝，不但創新，其保溫能力更是比一般的湯碗高上很多！
彩虹蝦餃
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顏色繽紛，而且蝦肉很爽彈，很不錯。
包羅萬有
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又是一個相機食先的點心，每款包點造型都很可愛，分別是叉燒包，流沙奶皇包和抺茶流沙包。
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奶皇包就算放置了一會兒，也依然很流心，做的不錯呢。
1954蝦多士
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用了原隻鮮蝦製成，而不是蝦膠，更有口感，配上酥脆多士和沙律醬，很香口。
妙手炒雙芥
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很特別的味道！竟然用了芥辣去炒芥蘭，真的佩服廚師的頭腦。重點是，味道竟然很夾，推介大家一試。
脆皮咕嚕肉
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醬汁和咕嚕肉分開上，確保炸皮一定鬆脆。
這裏的咕嚕肉用的是豬頸肉，而且炸皮與平時的不同，感覺像吃另一道菜。
金皮炸子雞 半隻
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試了這麼多新潮菜式，總要試試他們傳統的手本名菜。
炸子雞的肉質非常嫩滑，連雞胸也是滑的，而且雞皮炸得又薄又脆，令我吃不停口！
紫球伴米糍
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三個女生吃到這裏已經很飽，但都叫了一款甜品。
有兩粒榴槤糯米糍和兩粒紫薯流沙球，一冷一熱。
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兩款都很美味，榴槤糯米糍，味道很濃，吃完不敢說話了XD
整體都很不錯，會再光顧的。
张贴
