柞木炭家

营业中

休息中

昨晚同事帶我去位於銅鑼灣既柞木炭家食韓國料理。牛類：今次我們點了四種牛：韓牛牛小排，和牛牛肋骨邊肉，和牛西冷，韓牛西冷。個人比較愛吃和牛牛肋骨邊肉，因為口感會教重，經燒後肉汁會慢慢滲出，再配合辣醬一同食用，味道更佳！另外，和牛西冷和韓牛西冷同樣地出色，我就將它們以生菜所包，可以減低當中既油膩口味；而肉質帶軟身。雖然兩者西冷也帶了脂肪，但燒後口感很爽口啊！名品醬油蝦：起初擔心醬油蝦會吾夠新鮮會有腥臭味，但原來依度既醬油蝦絕無腥味；反而蝦中帶出鮮味，而肉質比平常食到既更加實肉。醬油味道咸度剛好，整體也不錯！韓國鳗魚：師傅已將鳗魚大致上去了骨，鳗魚燒後外皮很香脆，而鳗魚魚質嫩滑又鮮味，吾需要點任何醬料已夠味道啊！日本青森元貝：雖然是韓國餐廳更引入日本海鮮，元貝經燒後依然好大隻；元貝味道鮮味，因當中加入了醬汁令整體味道可以調一調味！是日精選甜品：當晚甜品是蜂巢蛋糕，蛋糕口感鬆軟，再加上蜜糖更加好食！！！魔法梳打：梳打旁的是檸檬水，將它倒入梳打中；魔法梳打味道很甜，因加入了檸檬水令整個味道很fresh的。