しば

营业中

休息中

一入店舖，內在的格局和佈置，彷彿有如在日本一樣。這裡的大廚更是日本人，難怪整體都散發著日本的氣息。來到日本串燒店，當然先來一杯清酒。這裡的喝酒方法很特別，他們把酒杯放在一個木盒內，把酒倒至溢出，一問之下，原來這是一種喝酒方法，名為"湑み酒"。當晚試了慣例的3道肉: 牛舌、雞軟骨及羊架及2道菜: 香菇及甜蕃薯特別推介牛舌及香菇，味道比一般港式串燒店好得多，牛舌味道好及軟硬適中; 香菇則鮮甜及鎖住了水份，不會太乾。雞軟骨則與平常的差不多。