銀座炎蔵燒肉

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Item: 銀座炎蔵燒肉
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Author: tandco

Ginza Enzo Yakiniku

4.5

418 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

8695

荔枝角

$201-400

日本菜烤肉少盐少糖食店

385

资讯:
餐厅:	銀座炎蔵燒肉

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

tandco

等级4

138

在荔枝角D2 Place的隱秘角落，「銀座炎藏燒肉」以其東京銀座的血統，帶來了一場和牛的盛宴。店內爐火烈烈，仿佛能聽見肉汁在高溫下鎖住的滋滋聲，每一塊和牛都是對味覺的極致誘惑。從和牛世身到上等肋肉，每一片肉質都如同藝術品般細膩，油脂與肉的比例恰到好處，入口即化，讓人沉醉於那濃郁的肉香與多汁的口感之中。在這裏，不僅是品嘗美食，更是一場對日本和牛文化的深刻體驗。精選自日本頂級和牛的上等肋肉，紋理細膩，脂肪分佈均勻，宛如大理石般美麗。輕輕煎烤至表面微焦，內部依然保持柔嫩多汁。每一口都能感受到肉質的鮮美與油脂的香濃，仿佛在舌尖上演了一場奢華的味覺盛宴。和牛世身，取自牛的腰部最嫩部位，肉質極為細嫩，幾乎不含筋膜。經過低溫慢煮，再用高溫快速封煎，鎖住肉汁的同時，表面形成一層誘人的焦香。搭配特製的醬汁，每一口都是對味蕾的極致誘惑。和牛芯芯，取自牛的脊髓部分，肉質極為細膩，脂肪含量適中，入口即化。這道菜通常採用低溫慢煮的方式，使肉質更加柔嫩，再用高溫快速煎烤，形成完美的外焦裏嫩。每一口都能感受到肉質的鮮美與油脂的香濃，仿佛在舌尖上跳動著一首優雅的樂章。和牛友三角，取自牛的肩胛部位，肉質緊實而富有彈性，

在荔枝角D2 Place的隱秘角落，「銀座炎藏燒肉」以其東京銀座的血統，帶來了一場和牛的盛宴。店內爐火烈烈，仿佛能聽見肉汁在高溫下鎖住的滋滋聲，每一塊和牛都是對味覺的極致誘惑。從和牛世身到上等肋肉，每一片肉質都如同藝術品般細膩，油脂與肉的比例恰到好處，入口即化，讓人沉醉於那濃郁的肉香與多汁的口感之中。在這裏，不僅是品嘗美食，更是一場對日本和牛文化的深刻體驗。

精選自日本頂級和牛的上等肋肉，紋理細膩，脂肪分佈均勻，宛如大理石般美麗。輕輕煎烤至表面微焦，內部依然保持柔嫩多汁。每一口都能感受到肉質的鮮美與油脂的香濃，仿佛在舌尖上演了一場奢華的味覺盛宴。

和牛世身，取自牛的腰部最嫩部位，肉質極為細嫩，幾乎不含筋膜。經過低溫慢煮，再用高溫快速封煎，鎖住肉汁的同時，表面形成一層誘人的焦香。搭配特製的醬汁，每一口都是對味蕾的極致誘惑。

和牛芯芯，取自牛的脊髓部分，肉質極為細膩，脂肪含量適中，入口即化。這道菜通常採用低溫慢煮的方式，使肉質更加柔嫩，再用高溫快速煎烤，形成完美的外焦裏嫩。每一口都能感受到肉質的鮮美與油脂的香濃，仿佛在舌尖上跳動著一首優雅的樂章。

和牛友三角，取自牛的肩胛部位，肉質緊實而富有彈性，帶有適量的脂肪，使得口感更加豐富。這道菜通常會先用香料醃制，再低溫慢煮，最後高溫煎烤，使肉質達到最佳狀態。每一口都能感受到肉質的鮮美與香料的完美融合，仿佛在舌尖上展開了一幅精緻的畫卷。