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2018-08-14
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這天跟同事去了銅鑼灣逛逛街，逛完了就打算吃頓好的日本料理，於是就到了這間牛禪。這間店的裝修非常不錯，高貴而有情調，情侶來吃一流哦！我們先吃了些前菜，這個是一口芝士，外皮香脆，內裏的芝士也挺濃郁的，吃後都開胃了想繼續吃其他東西。然後繼續是一些開胃小吃，我們點了七味魚翅和日本青蘋果蟹籽沙律。那個烤魚翅加了七味粉作調味料，非常香口惹味，實在令人停不了口，要是在家中看電視時吃，肯定會吃非常多。而沙律則非常清新，清了魚翅的味道，又可以繼續吃其他囉！接著到重頭戲啦，就是五品刺身，有三文魚腩，日本響螺，帶子，赤貝和喜之次。所有刺身都非常新鮮鮮甜，特別是喜之次，真的令人非常驚艷，鮮味得不得了，雖然價錢不便宜，但絕對要點了試試，在香港不多地方能吃到呢！然後那個實在是令我震撼！是近江和牛雪山呀！是牛肉刺身來的！吃的時候中間還會一直冒煙！有綽頭之餘又能將牛肉保持新鮮。這個牛肉刺身入口即溶，肉質鮮甜，我本身也有點擔心吃肉類刺身，但這道菜讓我很安心，也令我大快朵頤！好吃的東西是不會停的，來到吃當然要盡興而歸，我們點了極上和牛盛宴，嘗足了九個和牛的不同部位！餐廳也畫了一張圖，介紹他們屬於牛的哪個部位(其實
這間店的裝修非常不錯，高貴而有情調，情侶來吃一流哦！我們先吃了些前菜，這個是一口芝士，外皮香脆，內裏的芝士也挺濃郁的，吃後都開胃了想繼續吃其他東西。
然後繼續是一些開胃小吃，我們點了七味魚翅和日本青蘋果蟹籽沙律。那個烤魚翅加了七味粉作調味料，非常香口惹味，實在令人停不了口，要是在家中看電視時吃，肯定會吃非常多。而沙律則非常清新，清了魚翅的味道，又可以繼續吃其他囉！
接著到重頭戲啦，就是五品刺身，有三文魚腩，日本響螺，帶子，赤貝和喜之次。所有刺身都非常新鮮鮮甜，特別是喜之次，真的令人非常驚艷，鮮味得不得了，雖然價錢不便宜，但絕對要點了試試，在香港不多地方能吃到呢！
然後那個實在是令我震撼！是近江和牛雪山呀！是牛肉刺身來的！吃的時候中間還會一直冒煙！有綽頭之餘又能將牛肉保持新鮮。這個牛肉刺身入口即溶，肉質鮮甜，我本身也有點擔心吃肉類刺身，但這道菜讓我很安心，也令我大快朵頤！
好吃的東西是不會停的，來到吃當然要盡興而歸，我們點了極上和牛盛宴，嘗足了九個和牛的不同部位！餐廳也畫了一張圖，介紹他們屬於牛的哪個部位(其實看盛牛的碟子也可想像得到。)而且餐廳有專人教客人怎樣烤，而吃的順序又是甚麼。吃是要順序的，因為牛的不同部分，味道有濃淡之分，由淡吃到濃，自然就有味覺上的層次啦！有些牛味濃郁，有些入口即溶，有些滿口牛脂......真的是味覺享受！當然只吃肉是不行的，我們也叫了很多蔬菜，清清味蕾，蔬菜都很新鮮呢！
吃完以上的還未夠，我們就追加了一個天婦羅，非常香脆美味呢！最後再點了一個炒雜菜，健康些嘛，年紀也開始初老了，哈哈，這一餐真的非常不錯呢！
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