影片
更多
2019-05-10
43 浏览
這天在尖沙咀行完街又到晚飯時間，想起有朋友介紹在天文台道附近有間(有蒸氣)海鮮石鍋店，話食材新鮮好正，就來試吓，跟著地址來到天文台道沿着上斜路轉右很易就到了，這條街不像金巴利道的食街人來人往的熱鬧，但食店門口卻有很多車位可供泊車，靜得嚟又別有洞天呢。乘電梯上一樓，入到來見到這裏的餐桌設計有很多二人至四人，甚至有六人的卡位枱，私隱度都很高喎，很適合喜歡自成一角的二人朋友談心或三五知已聚會都好。我們二人這晚就坐在背靠牆而面向大廳的位置，視線寬闊得來又有私人空間，感覺舒適。看餐牌有個(翡翠海中寶)套餐，看來很多野食很豐富，包括有(黑松露蒸蛋，沙包蜆，海中蝦，花蟹，鮑魚，日本元貝，美國桶蠔，黑毛豬腩片，四寶丸和時菜)，湯底是我最喜愛的消暑佳品冬瓜盅做湯底，陣容鼎盛啊，而且價錢不貴，就叫這個試試，蒸氣鍋有專人幫我們蒸煮，不用擔心時間掌握得不好浪費了食材。先來個蒸蛋，黑松露混和蒸蛋一起吃，松露的味道領人齒夾留香，跟著是沙包蜆和蝦，蜆肉鮮甜得我連蜆殼上的蜆汁都喝清了，那隻鮑魚是我吃過最爽脆的，完全無渣，好味，花蟹更是鮮甜得無語論比，值得慢慢剝殼去品嘗，還有日本元貝用蒜泥粉絲去蒸又是精彩，以上的海鮮能
乘電梯上一樓，入到來見到這裏的餐桌設計有很多二人至四人，甚至有六人的卡位枱，私隱度都很高喎，很適合喜歡自成一角的二人朋友談心或三五知已聚會都好。我們二人這晚就坐在背靠牆而面向大廳的位置，視線寬闊得來又有私人空間，感覺舒適。
看餐牌有個(翡翠海中寶)套餐，看來很多野食很豐富，包括有(黑松露蒸蛋，沙包蜆，海中蝦，花蟹，鮑魚，日本元貝，美國桶蠔，黑毛豬腩片，四寶丸和時菜)，湯底是我最喜愛的消暑佳品冬瓜盅做湯底，陣容鼎盛啊，而且價錢不貴，就叫這個試試，蒸氣鍋有專人幫我們蒸煮，不用擔心時間掌握得不好浪費了食材。
先來個蒸蛋，黑松露混和蒸蛋一起吃，松露的味道領人齒夾留香，跟著是沙包蜆和蝦，蜆肉鮮甜得我連蜆殼上的蜆汁都喝清了，那隻鮑魚是我吃過最爽脆的，完全無渣，好味，花蟹更是鮮甜得無語論比，值得慢慢剝殼去品嘗，還有日本元貝用蒜泥粉絲去蒸又是精彩，以上的海鮮能夠做到鮮甜美味，全靠他們用的食材用料夠新鮮，蒸煮的時間夠精準才做得到，尾聲還有桶蠔、豬腩片和時菜。
這時雖然已飽，但最最不要錯過那冬瓜湯底是這場盛宴的精華所在啊，我們每人連喝了三大碗。
這次朋友真的沒有介紹錯，很期待下次再來光顧，我們也會介紹更多朋友來一起聚會呢。
张贴
