鮨逸

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廚師發辦～終於有機會來試試正宗季節のおまかせ～全13品刺身、壽司、雲丹盛、燒物、手卷き、甜品、咖啡。我和朋友入座要求坐bar枱，可以近距離望住師傅即席處理，太興奮了。前菜有沙律、茄子漬和茶碗蒸，先暖暖胃，之後師傅開始發辦整料理，逐道逐道菜上是最暖心的做法。龍蝦刺身配上岩鹽小青檸(不用沾醬油，清新又新鮮彈牙)，鯛魚昆布漬，鱈魚白子魚精，日本一松島生蠔，螢光魷魚，炸希魚，香蔥吞拿魚手卷，象拔蚌，深海池魚，鯖魚，雪花拖羅，右口魚，馬糞海膽，最後來個龍蝦頭麵豉湯，作為完滿的首尾呼應，所有食材都十分新鮮，美味。最後上甜品～比利時朱古力雪糕超讚，配特濃咖啡，非常棒的一餐