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2023-06-12
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呢間Pazzi Isshokenmei位於中環鬧市，非常方便，裝潢氣派十足，有落地玻璃，非常開揚，最搶眼係超大型既水晶吊燈，女孩子打卡一流，除左咁華麗既裝潢，窗邊亦擺放左日本既火紅bearbrick，為餐廳加添一點時尚感。餐廳總廚係曾任多間米芝蓮餐廳既Ken Kwok啊!今次我地試個dinner full courses tasting menu啦! 每款菜式都有獨特成分，配搭不同的調味料，真絕對回味無窮，等我同大家分享下啦！前菜既餐包已經別具心思，自家製香草麵包，配麵豉醬牛油，味道好特別，好有日本風味，另外有幾塊脆卜卜既紫菜天婦羅。🔥A5 Wagyu & Botan-Ebi Roll 海膽和牛卷A5和牛包住日本水菜，口感十足，亦中和左和牛既油脂，鮮甜海膽則提升鮮味，幾重口感同味道既交疊，真係好好味呀。🔥Hokkaido Scallop 北海道帶子配乳酪酒粕帶子鮮甜，好有口感，沒有想像中芝士既heavy口味，反而非常清新，一d都唔漏。🔥Scallop & Wagyu Tougue 日本和牛牛脷配北海道帶子 （+$138）上下層半熟既帶子夾住牛舌，食之前店員即場加上朝鮮薊泡沫，係餐廳其中
常方便，裝潢氣派十足，有落地玻璃，非常
開揚，最搶眼係超大型既水晶吊燈，女孩子
打卡一流，除左咁華麗既裝潢，窗邊亦擺放
左日本既火紅bearbrick，為餐廳加添一點時
尚感。
餐廳總廚係曾任多間米芝蓮餐廳既Ken
Kwok啊!今次我地試個dinner full courses
tasting menu啦! 每款菜式都有獨特成分，
配搭不同的調味料，真絕對回味無窮，等我
同大家分享下啦！
前菜既餐包已經別具心思，自家製香草麵包，
配麵豉醬牛油，味道好特別，好有日本風味，
另外有幾塊脆卜卜既紫菜天婦羅。
🔥A5 Wagyu & Botan-Ebi Roll 海膽和牛卷
A5和牛包住日本水菜，口感十足，亦中和左
和牛既油脂，鮮甜海膽則提升鮮味，幾重口
感同味道既交疊，真係好好味呀。
🔥Hokkaido Scallop 北海道帶子配乳酪酒粕
帶子鮮甜，好有口感，沒有想像中芝士既
heavy口味，反而非常清新，一d都唔漏。
🔥Scallop & Wagyu Tougue
日本和牛牛脷配北海道帶子 （+$138）
上下層半熟既帶子夾住牛舌，食之前店員即
場加上朝鮮薊泡沫，係餐廳其中一道特色菜
啊。牛舌口感彈牙唔韌，帶子當然一樣鮮甜，
非常特別既碗配搭啊。
🔥Daily Catch Jet Fresh from Japan
蕃茄湯大根時令鮮魚
擺盤也太精美了，油甘魚配上粉紅色白色大
根，非常搶眼清新，食前店員為我地加入蕃
茄湯，色彩豐富，酸味味夠晒開胃，連湯都
飲埋呀。
🔥Signature Abalone Pasta Sakura Shrimp
櫻花蝦鮑魚手做意大利麵
真係好多好多櫻花蝦😍，仲有南非鮑魚粒，
加埋鮑魚雞湯，瞬間變了海鮮味十足既上
湯意大利麵，呢餐fine dine也太多變奏滿
是驚喜的❤️，鮮味又惹味，愈食愈開胃。
🔥Veal Milanese Anchovy & Shallot
米蘭式小牛扒
外面脆炸好crispy, 小牛扒好鬆軟，中間夾
住creamy既輕芝士醬汁，好有層次既口感。
🔥Kyouto Himeushi A4 Wagyu Steak
京都姬和牛 （+$288）
肉質好軟好嫩滑，一d都唔韌，有入口即
溶既感覺，好重好香牛既鮮味。
🔥White Peach Yogurt Ice cream
日本cremia配櫻花泡沫
最後當然係食個甜品啦，店員話邦雪糕戴
返頂帽，係櫻花泡沫呀，也太可愛了，雖
然已經好滿足，但最後都係食晒😆，因為
太好味，泡沫既soft，雪糕既入口即溶，加
埋有椰香既crisp，連看似簡單既甜品都有
咁多重口感，太棒了。
非常大滿足既一餐，回味無窮，服務又週到
，環境舒服，最欣賞係真係食得出餐廳係精
挑細選好新鮮既日本食材去製作意大利美食
，無論烹調方式，配搭方式，擺盤都非常有
創意有心思，店員仲會好細心介紹每道菜有
d乜，係點煮同埋叫咩名，但由於太太太吸引
，急不及待打個卡就要食啦，記得既都寫晒出
黎啦。🤣🫠
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