漁獲浜燒 (已結業)

早前相約了朋友來到銅鑼灣的漁獲浜燒吃晚餐。這裏不論是食物質素還是服務也是相當好，和朋友吃得十分滿足又開心。在吃海鮮之前，先點了幾款前菜。其中之一是黑松露燒平目魚邊沙律。很喜歡這款沙律。平目魚邊有微微燒過，魚油甘香很肥美，配搭沙律菜很清新另外黑松露和牛油果亦令沙律整體生色不少。刺身盛合5款。這裏原來不單止浜燒有水準，就連刺身的質素也很高。5款時令刺身，非常新鮮又肥美。秋刀魚、甜蝦、三文魚、油甘魚、海膽特別喜歡季節限定的秋刀魚，魚味突出！剩餘的秋刀魚骨頭和魚肉，師傅拿去炸了吃，香脆可口。別有一番風味！清酒煮黃金貝。黃金貝又大隻又厚肉，鮮甜無比！清酒淡淡的味道更能凸顯貝的甜味，好吃極了！味噌蟹甲羅燒。每次吃浜燒都一定會點甲羅燒來吃，喜歡吃蟹膏的絕不能錯過！每一口都盡是蟹膏的鮮美，太滿足。點了響螺、白貝、松葉蟹鉗、鱈場蟹脚浜燒。每一款海鮮也非常新鮮，又高質白貝很鮮甜，蟹鉗和蟹脚除了鮮味十足之外，也有很多肉呢。響螺加了昆布清湯，兩者配搭得很好，而且響螺爽脆鮮甜！