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2021-01-16
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喺香港食好食嘅潮州菜，其實真係搵唔到邊幾間，之前上網查過，啲人好推薦呢一間，所以我就決定嚟試一試。餐廳本身好近地鐵站，太子站行過去都好快，今次我就好想食佢嘅鵝三寶同埋梅汁豬手。一坐低嘅時候，店員的服務都非常好，餐廳用嘅茶都係好好飲，我哋叫咗香片，茶味清，有少少清香味，另外餐具擺設亦都非常典雅。我哋一開始首先叫咗呢度好出名嘅「老藥桔」，$20一杯，酸酸甜甜，嗰種感覺就似飲緊一個陳年嘅柑桔加上水，非常開胃。之後前菜打頭陣嘅，我哋叫咗呢度嘅鵝三寶，我仲指明要多啲鵝肝，呢度嘅鵝肝比較稔身，雖然稱唔想入口即溶，但就一定唔會係硬骨骨。滷水味非常香，令到呢一個鵝肝生色不少。鵝肉就更加不在話下，佢一啲都唔騷，肉質亦都好嫩口；鵝腸就非常爽，好好食😋食呢一個拼盤一定唔少得要叫白飯，我成餐食咗兩碗白飯。之後我哋叫咗個二十年老菜圃豬肚湯，$68，個湯真係冇花冇假，雖然細細碗，但用嘅料係非常非常足，個湯有少少鹹肉味，飲落去嘅時候非常開胃。最後就一定唔少得要提呢度嘅梅汁豬手煲，$138，豬手係非常入味，而且酸酸甜甜，再加上本身豬手嘅膠質，係好香好滑，而且亦都非常開胃。最後，我哋食咗呢度嘅白土水晶粿，粿入邊有紅豆沙
餐廳本身好近地鐵站，太子站行過去都好快，今次我就好想食佢嘅鵝三寶同埋梅汁豬手。
一坐低嘅時候，店員的服務都非常好，餐廳用嘅茶都係好好飲，我哋叫咗香片，茶味清，有少少清香味，另外餐具擺設亦都非常典雅。
我哋一開始首先叫咗呢度好出名嘅「老藥桔」，$20一杯，酸酸甜甜，嗰種感覺就似飲緊一個陳年嘅柑桔加上水，非常開胃。
之後前菜打頭陣嘅，我哋叫咗呢度嘅鵝三寶，我仲指明要多啲鵝肝，呢度嘅鵝肝比較稔身，雖然稱唔想入口即溶，但就一定唔會係硬骨骨。滷水味非常香，令到呢一個鵝肝生色不少。
鵝肉就更加不在話下，佢一啲都唔騷，肉質亦都好嫩口；鵝腸就非常爽，好好食😋
食呢一個拼盤一定唔少得要叫白飯，我成餐食咗兩碗白飯。
之後我哋叫咗個二十年老菜圃豬肚湯，$68，個湯真係冇花冇假，雖然細細碗，但用嘅料係非常非常足，個湯有少少鹹肉味，飲落去嘅時候非常開胃。
最後就一定唔少得要提呢度嘅梅汁豬手煲，$138，豬手係非常入味，而且酸酸甜甜，再加上本身豬手嘅膠質，係好香好滑，而且亦都非常開胃。
最後，我哋食咗呢度嘅白土水晶粿，粿入邊有紅豆沙蓉、綠豆、再加埋其他唔同嘅配料，令到成個粿本身非常有口感，鹹鹹甜甜，作為甜品來講都幾好。
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