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开饭介绍
人气潮式打冷店「陈仪兴饭店」旗下餐厅之一，推介菜式包括卤水鹅件、卤水鹅肠，均以镇店传统卤水炮制。另一特色菜是生腌蛳蚶，用汕头出产狮蚶，加上参考传统制法而特别调配之酱料而成。
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附加资料
星期一至五午市饭餐免加一 (公众假期除外)
营业时间
今日营业
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
陈仪兴主打潮州传统手工菜今日叫左个套餐$2388/4位年尾团年饭，陈仪兴系唔错嘅选择，由前菜到甜品都好有潮州特色 陈仪兴饭店绝对系潮州菜嘅表表者✅老字号招牌卤水卤水鹅 三宝 （鹅肉 鹅肝 鹅肠）卤水鹅肝好出色 系今晚MVP 好软嫩 入口即化 👍鹅肉够晒入味 有少少肥膏 啱唔啱好 ✅清炖荷包鳝内里包住白鳝金华火腿、冬菇 汤底清甜带点胡椒香味 鳝肉肥美 胡椒味升华咗成个 好清甜❤️手工锦鲤虾原只虾肉加虾滑 摆盘靓靓 非常讲究手工 虾肉结实弹牙❤️香煎鹰鲳鱼片鹰鲳鱼 不嬲都系䲝鱼界嘅顶级 肉质嫩滑啖啖肉，微辣惹味❤️富贵石榴带子手工蛋皮 包住粒粒带子肉 带子肉鲜味 份量好足 ❤️玉枕白菜🥬传统名菜之一，卖相精致 内馅juicy❤️糖醋伊面两面黄好难食到高质嘅双面黄 金黄香脆，口感外脆内软配上砂糖同香醋，酸酸甜甜好开胃❤️脆皮落汤钱粉团热辣辣 再加上花生碎粒 一齐食 好满足📍陈仪兴尚潮楼 (太子道西) (太子)太子太子道西179号地舖及1楼
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因为屋企人生日决定带佢去试吓新嘢揾咗陈仪兴食潮州菜Book位𠮶阵都无特别mention系食生日饭Book咗六点 我哋早咗十分钟去到门口仲挂住「准备中」嘅牌不过佢哋都好好人带我哋入去坐低先环境唔错去到第二层安排我哋坐低惊讶地成间餐厅无人但系被安排坐喺厕所门口我哋都有询问过可唔可以调枱调番入去餐厅位置但系收到嘅回覆都系座位已经安排好晒我哋就以为因为有人摆几围所以安排唔到最后都坐低咗喺厕所门口位叫咗鹅片（例）👌🏼普通嘢 无乜鹅味新鲜大墨鱼👎🏼一啲都feel唔到新鲜……二十年老菜甫炖鲜猪肚👎🏼胡椒咸菜鲜猪肚汤👎🏼两碗汤都系得个咸字汕头煎蚝烙👍🏼煎得好香脆 蚝仔好新鲜荔芋香酥鸭👎🏼油腻+油腻 味道完全唔出 芋头又无芋头味鱼露浸花甲👍🏼花甲被鱼露带咗啲鲜味出嚟超好食 推介蚝仔方鱼肉碎粥👍🏼水准之作一行四人食饱饱其实我一路食成餐饭一路都睇紧有咩人会经过我哋而行入餐厅范围其实又唔系我想像中咁有人摆几围食饭谂唔明点解有位嘅情况之下会安排我哋早到嘅坐喺厕所门口唯一一样美中不足嘅地方就系呢样安排得有啲差令到成餐饭扣咗好多分希望餐厅可以正视一下呢个问题
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在繁忙的太子区之中，尚潮楼如同一个世外桃源，让人瞬间沉浸在古典的中国风情中。餐厅的内部设计优雅，以木质桌椅为主，融入了传统的潮州元素，令人感受到浓厚的文化底蕴。两层楼的宽敞空间，为三五好友或者家庭聚餐提供了绝佳的场所，环境雅致，气氛轻松自在。功夫茶🫖食饭前后饮杯功夫茶，味道甘香，开胃解饱！梅子蕃茄🍅 $68以新鲜蕃茄为基底，搭配酸甜适中的梅子酱汁，清爽开胃。蕃茄多汁鲜甜，梅子带来微微的酸味，使整体味道层次丰富。汕头煎蚝洛🦪 $128金黄酥脆的外层包裹著鲜美的蚝肉，煎得恰到好处，香气四溢。蚝肉鲜嫩多汁，咬下一口满是海洋的鲜味，外层酥脆，口感丰富。梅汁鳝球🐟 $298鳝球新鲜，搭配微酸的梅汁，增添一份清新感。梅汁的酸味与鳝鱼的鲜甜完美融合，味道层次丰富，令人回味无穷。鹅三宝🧆 $298这道菜包括鹅肝、鹅肉和鹅肠，经过精心烹调，肉质香嫩，口感丰富。鹅肝入口即化，鹅掌软烂入味，整体滋味浓厚，展现出浓郁的潮州风味，家乡炒潮州面线🍜 $128细滑的潮州面线配以丰富的配料，如虾仁、猪肉片、葱花等，炒至入味，面线吸收了各种酱汁，味道浓郁且层次分明。方鱼炒芥兰🥗 $118新鲜的方鱼搭配爽口的芥兰，快炒至刚好熟透，鱼肉细嫩鲜甜，芥兰保持脆嫩，福清心丸绿豆爽🫕 $45绿豆制成的甜品，经过细心熬煮，口感细腻且带有天然的甜味。冰凉的绿豆爽清热解暑，甜而不腻太子尚潮楼以其优雅的环境、亲民的价格和精致的菜式，无疑是一个适合聚餐的理想场所，值得再次光顾。🌟推荐指数：8/10💰人均消费：$400📍地点位置：太子太子道西179号地舖及1楼
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📍陈仪兴尚潮楼太子太子道西179号地舖及1楼陈仪兴尚潮楼系一间以正宗潮州菜闻名嘅高质餐厅 🥢。环境古色古香，带有浓厚嘅中式情怀，座位宽敞舒适，适合家庭聚会或朋友饭局 😊。餐厅以传统手工菜为主打，菜式精致，令人一试难忘 ✨。首先试咗「汕头煎蚝烙」，😍 蚝烙外层煎得香脆金黄，蚝仔好大粒，肥美鲜甜 🦪。「鱼露浸花甲」同样出色，花甲大只新鲜，肉质爽滑，浸喺特调鱼露中，咸香中带出花甲嘅天然鲜甜，绝对系必点！🔥「卤水鹅片拼鹅肠」系招牌菜，卤水香气浓郁，鹅片切得厚薄适中，肉质软嫩，带点鹅油香 🦢；鹅肠爽脆无腥味，卤汁入味，底层嘅豆腐仲吸晒卤水精华😋。「荔芋香酥鸭」系手工菜嘅代表，外皮酥脆，芋蓉软绵香甜 🦆，鸭肉嫩滑，配上酸甜酱汁，层次丰富，解腻又开胃🌟整体而言，陈仪兴尚潮楼嘅菜式无论味道、卖相定手工都一丝不苟，价格稍高但物有所值，系潮州菜爱好者嘅不二之选！👍 下次一定再试其他招牌菜！💰人均~$400😋总评分: 8/10 #foodlab太子 #foodlab新蒲岗 #foodlab 将军澳 #foodlab鲗鱼涌
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朋友外国回来. 想食返潮州嘢. 网上做下功课 睇下现行边啲值得食. 见到陈仪馨 comment几好. 订位试吓可惜 各过其实 完全唔掂坐低就sell我食鱼翅. 未试过质素梗系唔会食贵嘢先啦. 叫咗几种潮州代表嘢1）卤水鹅三宝 鹅肉/鹅肠/鹅肝 紧合格啦 卤水味唔够味2）煎蚝饼 属于传统 淋身啲 呢个就几唔错3）香酥鹅 完全唔合格 芋头蓉成寸口. 以为好矜贵 但香酥鸭香酥鹅 就系要薄身先好 4）普宁豆腐 仲话系普宁直送香港. 不知所谓 个脆皮同个豆腐系离身嘅, 个皮 偏韧 豆腐唔系入口溶 有啲似布包豆腐. 懒系特色唔系点盐水 自家制韭菜蓉酱汁 根本就唔系普宁豆腐 又食唔返潮州菜嘅味道4）两面黄 呢个炒面 个底淋 调味太浓 返到屋企仲口干5）大眼鸡冻鱼 真系几大条. 完全冇鱼味，不及街边档 但系个黄豆酱几香嘅6）蚝仔粥 勉强合格 冇特别 7）反沙芋 都未炒够. 感觉好似 糖霜芋头. 一上菜见到个颜色已经唔掂. 系唯一个芋头质地几靓一坐低净系特别花生已经唔多对版， 咸酸菜都唔畀一碟四位 咁就千六蚊我们四个都话唔好食. 真系难怪那么多香港人北上消费
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