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开饭介绍
人气潮式打冷店「陈仪兴饭店」旗下餐厅之一，推介菜式包括卤水鹅件、卤水鹅肠，均以镇店传统卤水炮制。另一特色菜是生腌蛳蚶，用汕头出产狮蚶，加上参考传统制法而特别调配之酱料而成。
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附加资料
星期一至五午市饭餐免加一 (公众假期除外)
营业时间
今日营业
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
陈仪兴主打潮州传统手工菜今日叫左个套餐$2388/4位年尾团年饭，陈仪兴系唔错嘅选择，由前菜到甜品都好有潮州特色 陈仪兴饭店绝对系潮州菜嘅表表者✅老字号招牌卤水卤水鹅 三宝 （鹅肉 鹅肝 鹅肠）卤水鹅肝好出色 系今晚MVP 好软嫩 入口即化 👍鹅肉够晒入味 有少少肥膏 啱唔啱好 ✅清炖荷包鳝内里包住白鳝金华火腿、冬菇 汤底清甜带点胡椒香味 鳝肉肥美 胡椒味升华咗成个 好清甜❤️手工锦鲤虾原只虾肉加虾滑 摆盘靓靓 非常讲究手工 虾肉结实弹牙❤️香煎鹰鲳鱼片鹰鲳鱼 不嬲都系䲝鱼界嘅顶级 肉质嫩滑啖啖肉，微辣惹味❤️富贵石榴带子手工蛋皮 包住粒粒带子肉 带子肉鲜味 份量好足 ❤️玉枕白菜🥬传统名菜之一，卖相精致 内馅juicy❤️糖醋伊面两面黄好难食到高质嘅双面黄 金黄香脆，口感外脆内软配上砂糖同香醋，酸酸甜甜好开胃❤️脆皮落汤钱粉团热辣辣 再加上花生碎粒 一齐食 好满足📍陈仪兴尚潮楼 (太子道西) (太子)太子太子道西179号地舖及1楼
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适逢新年，我就约咗家人去陈仪兴尚潮楼食手工潮州菜，长辈最钟意、小朋友都好受落🥳🥳！ 手工菜制作需时，大家记住预早两日订位😆🌼 菊花茶🥜 赠送花生🦆 鹅三宝三宝包括鹅肉、鹅肠、鹅肝，鹅肉肥瘦适中，鹅肠切得薄薄哋食落好爽，鹅肝腍得嚟有啲creamy，好味😋🐟 清炖荷包鳝呢个荷包鳝系用咗荷叶包住大大旧鳝鱼、菇、肉等等，要炖一个钟㗎，简直系心机之作😚🦐 清金鲤虾虾上放咗几种蔬菜🥬，仲点上眼睛同嘴，超有心思💕🐠 头抽鹰仓鱼片鹰仓鱼好味🤤 佢嫩滑得嚟又香又唔腥，师传仲整得个皮好脆添！🥟 富贵石榴带子呢个好似饺子嘅嘢系用自家制嘅蛋皮包住好多带子粒、菇🍄、马蹄、猪肉等多种材料，啖啖滋味同时口感丰富😙🥬 玉枕白菜用白菜包住猪肉等几种食材，加入清甜嘅汤浸住，清甜滋味😋🍜 糖醋煎面呢个煎面一边脆，一边湿润，唔会太干太涸，同时保留丰富口感，仲可以自己加糖或醋食添🥳🥳🧁 落汤钱呢个系用糯米做嘅甜品，加上花生碎，烟烟韧韧好sweet sweet㗎🥰
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📍陈仪兴尚潮楼太子太子道西179号地舖及1楼陈仪兴尚潮楼系一间以正宗潮州菜闻名嘅高质餐厅 🥢。环境古色古香，带有浓厚嘅中式情怀，座位宽敞舒适，适合家庭聚会或朋友饭局 😊。餐厅以传统手工菜为主打，菜式精致，令人一试难忘 ✨。首先试咗「汕头煎蚝烙」，😍 蚝烙外层煎得香脆金黄，蚝仔好大粒，肥美鲜甜 🦪。「鱼露浸花甲」同样出色，花甲大只新鲜，肉质爽滑，浸喺特调鱼露中，咸香中带出花甲嘅天然鲜甜，绝对系必点！🔥「卤水鹅片拼鹅肠」系招牌菜，卤水香气浓郁，鹅片切得厚薄适中，肉质软嫩，带点鹅油香 🦢；鹅肠爽脆无腥味，卤汁入味，底层嘅豆腐仲吸晒卤水精华😋。「荔芋香酥鸭」系手工菜嘅代表，外皮酥脆，芋蓉软绵香甜 🦆，鸭肉嫩滑，配上酸甜酱汁，层次丰富，解腻又开胃🌟整体而言，陈仪兴尚潮楼嘅菜式无论味道、卖相定手工都一丝不苟，价格稍高但物有所值，系潮州菜爱好者嘅不二之选！👍 下次一定再试其他招牌菜！💰人均~$400😋总评分: 8/10 #foodlab太子 #foodlab新蒲岗 #foodlab 将军澳 #foodlab鲗鱼涌
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朋友外国回来. 想食返潮州嘢. 网上做下功课 睇下现行边啲值得食. 见到陈仪馨 comment几好. 订位试吓可惜 各过其实 完全唔掂坐低就sell我食鱼翅. 未试过质素梗系唔会食贵嘢先啦. 叫咗几种潮州代表嘢1）卤水鹅三宝 鹅肉/鹅肠/鹅肝 紧合格啦 卤水味唔够味2）煎蚝饼 属于传统 淋身啲 呢个就几唔错3）香酥鹅 完全唔合格 芋头蓉成寸口. 以为好矜贵 但香酥鸭香酥鹅 就系要薄身先好 4）普宁豆腐 仲话系普宁直送香港. 不知所谓 个脆皮同个豆腐系离身嘅, 个皮 偏韧 豆腐唔系入口溶 有啲似布包豆腐. 懒系特色唔系点盐水 自家制韭菜蓉酱汁 根本就唔系普宁豆腐 又食唔返潮州菜嘅味道4）两面黄 呢个炒面 个底淋 调味太浓 返到屋企仲口干5）大眼鸡冻鱼 真系几大条. 完全冇鱼味，不及街边档 但系个黄豆酱几香嘅6）蚝仔粥 勉强合格 冇特别 7）反沙芋 都未炒够. 感觉好似 糖霜芋头. 一上菜见到个颜色已经唔掂. 系唯一个芋头质地几靓一坐低净系特别花生已经唔多对版， 咸酸菜都唔畀一碟四位 咁就千六蚊我们四个都话唔好食. 真系难怪那么多香港人北上消费
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四个人，卜枱午市时间去。叫咗古法糯米酥鸡$588，鱼露浸花甲$198，鹅三宝$298👌🏻，金不换鱼露炒花竹虾$392，炸普宁豆腐$88👌🏻，方鱼炒芥兰$118。卖单$1916，连茶介服务费。古法糯米酥鸡上到嚟，真系有「哗！」一声嘅感觉，但系食落去就一般般。佢只不过系攞啲松子花生同糯米去塞满只鸡，啲鸡肉完全唔知去咗边，剩系得喺个皮连住𠮶少少，仲要糯米系生生地。🤡个花竹虾系梅嘅，方鱼炒芥兰，其实系方鱼浸芥兰。（呢碟𩠌完全有影过相）差到第二日都要打返个一般评价，因为佢环境同佢服务系好嘅，所以一般评价系俾人见到楼面员工嘅努力，食物真系Cannot。啲相已经个别upload 再评价过，出多篇文警世。
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