名門私房菜

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有個舊朋友好耐冇出來食過飯了，我帶佢食一間我比較喜歡食既私房菜，推介給他試下，之後介紹幾道菜都係唔錯。我朋友話好少食創新順德菜，出面真係比較少食到這種菜式。【蜜烤蝦多士】聽老闆說，這個是新菜式，用上新鮮菠蘿切碎煮成醬汁，再放上原片新鮮蜜味菠蘿，菠蘿的鮮甜味中和了蝦多士的油膩感，令蝦多士多了一份清爽口感，而蝦膠爽彈鮮美，兩者之間互相平衡，味道非常之夾。【八寶乳鴿】我地真係第一次食乳鴿來做的八寶乳鴿，老闆講話其實八寶乳鴿需要預先訂製的，但咁岩今日有做多了一兩隻，問我們想唔想試下，我地當然要食啦，啖啖乳鴿肉，配上蓮子、薏米等材料，味道層次豐富。【大良炸鮮奶+奶凍】大良炸鮮奶，外皮炸得非常香脆，入面嘅鮮奶奶味非常濃郁又香又好味！奶凍香滑濃郁，不要錯過。但本人意見食左個奶凍先，後食炸鮮奶。因為炸鮮奶的奶香味比奶凍突出。