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2021-08-26
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好難得終於搵到個機會今日早啲收工就嚟中午食廚師發板🍣🍱呢間廚師發板非常之出名 算係香港入邊我心目中嘅頭幾位🥰今次同男朋友坐喺吧枱 同師傅嘅互動多咗好多成個體驗非常之開心 😎佢哋預備左熱毛巾俾我哋抹手🥰過程當中仲係咁主動幫我哋添茶 服務態度好好第一樣係前菜 用嚟做開胃嘅作用😎首先要日本嘅白粟米刺身 食落去非常香甜媲美得上一啲好甜嘅西瓜🍉另外仲有安康魚肝＋最中餅 魚肝嘅味道香濃配合脆身嘅餅非常夾🤩首先第一樣係當造日本花朝蟹 海鮮🦞味清香所以配上酸汁啫喱提高味道嘅層次第二樣有北海道仙鳳趾原隻生蠔-日本嘅生蠔😜既有輕輕海水味但味道清甜而且完全冇沙 ，好juicy 日本北海道原隻帶子上面師傅放咗Lemongrass 🍋味道帶有少少清新 我哋故意唔落豉油 所以感受到佢哋原隻嘅鮮甜味 100分之後係日本夏天特產嘅魚 平鱸 -上面同樣沈左Lemongrass 😎味道清新清甜 適合女仔口味之後係銀雪魚 師傅話佢哋喺同拖羅比得上 係油脂豐富嘅魚類 一入口魚油嘅香濃非常有滿足感 所以配有昆布紫菜漬去中和 good 😙😙而呢個前面係中拖羅後面係大拖羅 🥺由於大拖羅油脂豐富 所以師傅用咗火炙嘅方式去處理 加埋
今日早啲收工就嚟中午食廚師發板🍣🍱
呢間廚師發板非常之出名 算係香港入邊我心目中嘅頭幾位🥰
今次同男朋友坐喺吧枱 同師傅嘅互動多咗好多
成個體驗非常之開心 😎
佢哋預備左熱毛巾俾我哋抹手🥰
過程當中仲係咁主動幫我哋添茶 服務態度好好
第一樣係前菜 用嚟做開胃嘅作用😎
首先要日本嘅白粟米刺身 食落去非常香甜
媲美得上一啲好甜嘅西瓜🍉
另外仲有安康魚肝＋最中餅 魚肝嘅味道香濃配合脆身嘅餅非常夾🤩
首先第一樣係當造日本花朝蟹 海鮮🦞味清香所以配上酸汁啫喱提高味道嘅層次
第二樣有北海道仙鳳趾原隻生蠔-日本嘅生蠔😜既有輕輕海水味但味道清甜而且完全冇沙 ，好juicy
日本北海道原隻帶子上面師傅放咗Lemongrass 🍋味道帶有少少清新 我哋故意唔落豉油 所以感受到佢哋原隻嘅鮮甜味 100分
之後係日本夏天特產嘅魚 平鱸 -上面同樣沈左Lemongrass 😎味道清新清甜 適合女仔口味
之後係銀雪魚 師傅話佢哋喺同拖羅比得上 係油脂豐富嘅魚類 一入口魚油嘅香濃非常有滿足感 所以配有昆布紫菜漬去中和 good 😙😙
而呢個前面係中拖羅後面係大拖羅 🥺由於大拖羅油脂豐富 所以師傅用咗火炙嘅方式去處理 加埋蒜頭嘅味道去做一個特別嘅配搭 😍
金鯛立輪燒 魚油好香 加上魚皮煎香 成個口感都好正 而且配上海膽醬 層次會更加豐富😁
師傅話喺食壽司之前俾我哋食日本番茄清新下個口先 好甜 超級好食👍
壽司拼盤包括有 🍣
1象拔蚌 :鮮甜味美 加多少少Wasabi 成個味道都 好鮮
2深海池魚 :味道比較爽甜 上面有薑有蔥 油脂比較豐富嘅佢哋非常好
3赤魚泰 :肉質比較實淨 但係配合Wasabi同豉油嘅感覺就唔錯 係比較特別嘅壽司
4白蝦 烏魚子 :師傅上面加咗岩鹽 所以我哋並冇點豉油 而且白蝦嘅質地本身就好爽彈 強烈推介
5右口魚邊 :燒咗一燒再加埋紫菜嘅感覺非常之滿足感 魚油加埋紫菜嘅爽脆 係成個壽司拼盤入邊最Rich嘅一種😙
6北海道海膽 ！！ ❤️❤️❤️師傅用咗北海道空運過嚟嘅新鮮海膽 入口即溶非常鮮甜 而且份量豐富 畫龍點睛🤪🤪
之後就會有一個鮮魚湯嘅烏冬 暖胃嘅感覺好舒服 而且入口鮮甜😙
到最後就會有日本嘅蛋糕 作甜品收尾
非常滿足嘅一餐 cp值好高 師傅嘅介紹詳細☺️
而且態度親切 食得好開心 應該好快就會再嚟👍
環境服務都非常高分 衛生做得好🤤
张贴
