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2017-02-01
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年初三 , 一家三口照舊四圍走。先是山長水遠走去同師公拜過年 ; 飲飽食醉大夥人吹水過後便乘車出尖咀冒險樂園讓小友玩餐飽 ; 最後則已一頓一家三口皆愛的日本菜作終結....聽落原本好像是挺完美的安排, 但差了一點的便是若然該頓日本菜的水平能做得好一點的話那就真的是很圓滿了....新年伊始 ， 眾人的消費力自然是特別強，各大商場裡頭的食肆當然亦擠得水洩不通。 來到這間剛開張了不久的日本料理店 ， 拿了籌後一等便是差不多半個小時。 若碰著以前的我便會馬上掉頭走人，不過再念到這是新年的非常時期，要等待着實是一件十分正常的事。 反正去到別處光顧，很大機會還是需要等....等待期間，已計算好要點什麼。 在這一類的商場食肆，最穩陣的點菜策略莫過於是避開點貴價嘢，求求其其點幾個容易飽肚的丼及卷物，再加一點小友喜歡吃的小食，這樣的性價比自然就提昇了不少....太座喜歡吃沙律 , 就來一小碟簡簡單單的薯仔沙律。 重來沒有見過和式的薯仔沙律中會插入了幾片薯片的， 但這這就正合小友的脾胃， 自己亦很樂意讓他吃了全部的薯片。薯仔沙律本身沒有什麼過人之處，只是用蛋黃醬將烚熟的薯仔壓成蓉拌勻後便上桌，基本上是完全
聽落原本好像是挺完美的安排, 但差了一點的便是若然該頓日本菜的水平能做得好一點的話那就真的是很圓滿了....
新年伊始 ， 眾人的消費力自然是特別強，各大商場裡頭的食肆當然亦擠得水洩不通。 來到這間剛開張了不久的日本料理店 ， 拿了籌後一等便是差不多半個小時。 若碰著以前的我便會馬上掉頭走人，不過再念到這是新年的非常時期，要等待着實是一件十分正常的事。 反正去到別處光顧，很大機會還是需要等....
等待期間，已計算好要點什麼。 在這一類的商場食肆，最穩陣的點菜策略莫過於是避開點貴價嘢，求求其其點幾個容易飽肚的丼及卷物，再加一點小友喜歡吃的小食，這樣的性價比自然就提昇了不少....太座喜歡吃沙律 , 就來一小碟簡簡單單的薯仔沙律。 重來沒有見過和式的薯仔沙律中會插入了幾片薯片的， 但這這就正合小友的脾胃， 自己亦很樂意讓他吃了全部的薯片。薯仔沙律本身沒有什麼過人之處，只是用蛋黃醬將烚熟的薯仔壓成蓉拌勻後便上桌，基本上是完全沒有什麼難度的， 但求調味不過酸，薯仔蓉不帶嚡口便已是合格之作了....
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飯粒用上的應是用兩種米溝成的製成品，並不是純用日本米的它搭下去口感只是一般....
親子丼的蛋看上去以為很嚡很粗但食下去卻沒想像中的差， 口感蠻滑的 ; 雞肉雖然有點雪味但並不算太硬韌。 將蛋汁拌和醬汁加上飯來吃，食起來仍是有它的可取之處....
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